莲子粥的做法如下；
用料
主料；大米1把、红枣10颗、莲子1小碗、百合1小把。
辅料；冰糖1颗、枸杞10粒。
百合莲子大枣粥的做法：
1、原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖。
2、莲子泡发。
3、将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下。
4、百合泡发后剪掉黑色的部分。
5、红枣浸泡十分钟。
6、压好的莲子。
7、锅中放水，放入大米。
8、煮至米粒开花。
9、放入莲子。
10、放入红枣。
11、放入百合煮至浓稠。
12、最后放入冰糖煮化就可以了。
主材料：大米100克、红枣20克、莲子30克、红豆适量、黑米20克
辅料：红糖适量
一、准备好原材料备用。
二、红豆、黑米淘洗干净，提前用清水浸泡两个小时左右。
三、大米、莲子淘洗干净，浸泡半个小时。（浸泡好的莲子可以去掉莲子心）
四、红枣洗净去核备用。
五、将提前浸泡好的红豆、黑米加入电饭煲内胆中。
六、莲子和大米也倒入锅中。
七、将准备好的红枣放入锅中。
八、加入适量的水。
九、盖上电饭煲盖子，按煮粥程序，静等一个小时。
十、一个小时后将红糖放入锅内。
十一、将红糖搅拌融化即可。
十二、美味可口的莲子粥就好了。
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。
另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神。
