大家知道吗，其实辣椒不是味觉，是痛觉。所以说吃辣椒并不是在品尝美味，而是被辣椒一顿暴揍。但是爱吃辣椒的人几天不吃就会想，就得吃一顿辣的爽一下，所以现在麻辣烫、酸辣粉都卖得火热。吃辣椒的时候，辣椒走痛觉路线，通过痛觉神经传递给感知神经，因为辣椒里面含有辣椒素，会刺激身体分泌出一种叫内啡肽的物质来降低痛觉，内啡肽类似吗啡，吗啡大家应该知道的哈，是一种毒品，会让人上瘾，所以内啡肽量多了也会让人上瘾，所以吃辣很容易上瘾，越吃越爱吃，这就是很多人就算是身体不适，医生不让吃辣椒，却还是戒不了的原因。
虽说能上瘾，但是总是有个度，毕竟没人想要被越级碾压不是，吃微辣的吃不了中辣，吃中辣吃不了重辣，重辣也干不过变态辣，即便可以偶尔越级挑战一下，但是图个刺激而已，尝一下得了，不能常来。
但是，在中国，那就没有什么挑战不了的。中国辣椒大王李永志，每天至少吃5斤辣椒，吃辣椒就跟嗑瓜子似的，突突的。他吃的可不是什么普通菜椒，他吃的都是朝天椒，魔鬼椒这种顶级辣椒。
李永志的辣椒，别人可能闻一下就被吓跑了。印度魔鬼椒可是曾经排名世界第一的超级辣椒，李大叔也能拿来当饭吃，这简直是超人范畴了。
时间久了，光吃辣椒不过瘾，李永志又发起了新的挑战，白酒、大蒜、辣椒一起吃。虽然小编知道，被辣椒辣到的时候用水其实解不了辣，要用牛奶才可以，但是起码吃辣椒的时候喝点水压一下啊，可是这吃魔鬼椒喝白酒吃大蒜这是什么意思，这是在嘴里开了一场泰森级的重拳手的聚会啊。
李永志现在在抖音有自己的账号，每天都有人来挑战他吃辣椒，李永志曾经参加吃辣椒比赛，获得一双金筷子，现在这双金筷子就像是武林盟主的令牌，引得无数英雄竞相挑战，可是李永志到现在无一败绩，所有挑战者都是铩羽而归。
李永志的女儿很担心父亲的身体，毕竟每天吃这么多辣椒是不正常的，所以就拿自己的终身幸福让老爸戒掉辣椒，只要老爸不吃辣椒，她就去相亲找对象。本来李永志大叔开心的不得了，信誓旦旦的和女儿达成盟约。可是不到半天，他就受不了了，直言我不管你了。
这老爸也是可爱了，为了辣椒女儿都不管了。
虽然每次吃辣椒大家都会觉得火辣辣的，好像是身体有了热量，尤其是大冬天的，来一碗面，放上辣椒，热乎乎的吃下去，冒一头汗，整个身体都暖和了，但是辣椒并不适合每个人食用。
南方人吃辣，是因为南方多潮湿，尤其是冬天。南方冬天湿气大，气温低，身体很容易受到寒冷湿气侵袭，吃辣有助于排出湿气，温中散寒。但是北方干燥，少雨，辣椒吃多了会上火，有些人一吃辣椒嘴角就红红的，所以要根据每个人不同体质自己控制。
李永志是辣椒大王，但是不是每个人都能像他一样成为辣椒大王的，天赋决定高度，就算是挑战，也要量力而行。