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外酥里嫩的炸藕夹是如何做的呢?
如题所述
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推荐答案 2020-12-25
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在家
怎么做
出简单又美味
的炸藕夹?
答:
裹粉:先将藕夹两面轻轻蘸上一层薄薄的面粉,然后将鸡蛋打散,将藕夹蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠
。热油炸制:在锅中倒入足够多的油,烧至中温(约180°C)。将裹好面包糠的藕夹逐个放入油锅中,小心不要让油溅出。炸至两面金黄酥脆,捞出沥油。控油:将炸好的藕夹放在厨房纸巾上,吸去...
酥脆可口
的炸藕夹是怎么做的?
答:
夹制藕夹:取一片莲藕,放上适量的肉馅,然后用另一片莲藕盖上,轻轻压实,使肉馅不外溢,形成藕夹
。裹粉:将制好的藕夹两面均匀地裹上一层干淀粉,这样可以在炸制时形成酥脆的外壳。炸制:在锅中倒入足够多的油,烧至五成热(约150摄氏度)时,逐个放入裹好粉的藕夹,小火慢炸。炸至藕夹两...
炸藕夹怎么做
好吃
答:
10、锅里放油烧热,把
藕夹
放入面糊糊里全身站名糊糊,放入油锅中火
炸
。11、然后常常翻面,炸到两面金黄就可以了。12、然后控油后装盘,好吃的藕夹就做好了,晾一会就可以开吃。
藕夹
子
是如何
制作
的?
口感怎样?
答:
炸制:锅中倒入适量的油,烧至五成热时,放入裹好淀粉的藕夹子,中小火慢慢炸至两面金黄酥脆,捞出沥油
。出锅:将炸好的藕夹子摆放在盘中,可以搭配蘸料一起食用,如甜面酱、蒜泥等。接下来,我们来品尝一下藕夹子的口感:藕夹子外酥里嫩,香脆可口。莲藕本身具有一定的脆度和水分,经过炸制后...
炸藕夹怎么做?
答:
总结:通过以上的分享,我们知道了
炸藕夹怎么做
,要挑选优质的莲藕,做肉馅的时候最好用五花肉,调馅时朝一个方向搅拌,一直搅拌至上劲腌制一下,莲藕切片以后用水洗几遍,炸的时候先沾一层鸡蛋液,再裹上一层面糊,先用小火炸至八成熟,再用大火复炸一遍,这样炸出来的藕夹外焦
里嫩
,好吃不腻。感...
如何做藕夹
答:
3、把藕切片,第一刀不切断,第二刀切断,像图片里面一样,中间可以夹肉。4、把搅拌好的肉馅放到藕片里面,全部夹好备用。面粉里面加鸡蛋黄,鸡蛋清放到肉馅里面了,蛋黄放肉馅里面,加0.5g盐,水30ml,搅拌均匀备用。5、把
藕夹
在面粉里面裹一圈,沾上面粉放到油锅里炸,
炸
到两面金黄即可出锅。
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