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如何制作炸酥肉?
如题所述
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推荐答案 2020-12-23
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如何炸酥肉
能炸脆
答:
7、起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起 8、全部
炸
完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证
酥肉
外酥里嫩。9、炸至金黄捞出沥油 10、我喜欢一边炸一边吃,吃不完的放凉后密封盒保鲜密封起来,放入冰箱冷藏,下次要吃的时候可以用来煮火锅 11、孜然味道与肉味充分融...
如何制作炸酥肉怎么制作炸酥肉
答:
1、主料:猪肉500克、花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。2、猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;3、切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐;4、加一点点生抽,要加老抽的话,也只要一点点,增加鲜味,放一点点白糖;5、...
炸酥肉
的简单做法
答:
1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热,将肉片放入锅里。6、待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至金黄,...
炸酥肉
,有人用面粉也有人用淀粉,用哪种比较好呢?
答:
【家常
炸酥肉
】准备食材:里脊肉300g、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋、花椒、葱姜、料酒、生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、花生油
制作
步骤:1、先将里脊肉切制一下,一定要顺着肉的纹理去切,然后再用刀背稍微的拍打一下,这样肉的口感会更好,而且还会更加的入味,将肉条放入盘中,加上料酒、生抽...
如何制作炸酥肉
答:
炸酥肉
的做法 1.五花肉去皮,切成小肉条,不要太大块,大概有一根手指粗细。2.将一茶匙整粒花椒在锅中焙出香味后,倒出、用刀拍散成粗粒,加入切好的肉条中。3.将酱油、料酒、糖、盐、白胡椒粉、2个鸡蛋,全部加入,并搅拌均匀,静置几分钟。4.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀,整体...
如何
在家
制作
出好吃的
炸酥肉?
答:
炸酥肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其外酥里嫩、香味扑鼻而著称。在家
制作炸酥肉
,需要准备一些基本的食材和遵循一定的步骤。以下是详细的制作过程:材料准备:猪里脊肉或者五花肉:500克 生姜:一小块 大蒜:几瓣 葱:适量 料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽(老酱油):少许 白糖:适量 盐:适量...
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