吃胖容易减肥难是一个困扰很多人的问题，但是表面上看起来似乎并没有什么道理可言，为什么能够吃进去的脂肪不能被消耗掉？这究竟与生物化学有什么联系？今天就让我们来一起探索其中的科学原理。
脂肪是一种有机物，由碳、氢和氧三种元素互相结合而成。一般来说，脂肪在体内储存能量，并作为细胞的构造物质，一旦体内脂肪积累超过正常水平，就会导致肥胖的现象。脂肪的吸收和分解需要依靠体内的酶催化，而为了有效地将脂肪转化为能量，人体细胞中更多地依赖氧加氢反应（即糖皮质醇-脂肪酸二聚体氧化还原，又称“三氧化碳反应”）作为主要的能量来源。
在三氧化碳反应过程中，碳、氢和氧被当做一种同源的物质来处理，也就是说，人体细胞会把外界摄入的“脂肪”作为原料，然后在体内与“碳水”或本身合成的脂肪结合起来，用于细胞的氧化碳化，这样一来，就能从身体释放出足够的能量，而这种能量来源更有效、更稳定。
但是，如果我们希望将多余的脂肪消耗掉，就不能依赖营养物质了，必须通过运动，促使人体细胞向外迁移，使肌肉组织释放出能量，从而清除体内脂肪。所以，吃胖容易减肥难，其原因主要原来是三氧化碳反应比较稳定，所以脂肪在体内转化为能量的速度更慢，因此吃易胖，减肥难。
综上所述，用生物化学知识解释为什么吃胖容易减肥难，原因在于体内的三氧化碳反应效率较低，导致细胞中的脂肪不易被分解和利用，而只有通过有效的运动才能有效清除多余的脂肪。所以，想要减肥的朋友们要注意节食并加强锻炼，达到想要的减肥效果，做到更加健康的身体。
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第1个回答 2014-06-17
脂肪是良好的储能物质，当体内血糖含量较高时，大多会转化为脂肪等非糖物质（特别是没运动时）追答
而人体供能首先分解糖类，然后是蛋白质，最后是脂肪
脂肪是良好的储能物质，当体内血糖含量较高时，大多会转化为脂肪等非糖物质
（特别是没运动时）
手机出故障了，不好意思哈
第2个回答 2014-06-17
有些人吸收好，脂肪合成快，容易形成不容易被机体利用的脂肪，所以减肥难
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