浙江乌镇有什么特产

Question

具体说一下 浙江乌镇的特色菜以及小吃有些什么？ 贵不贵？ 游玩的话有什么买的可以带回家吃的？ 方便的东西。 还有就是景点的话有哪些？ 一般都会去哪？ 比较著名点的。 有什么纪念品卖？ 要特色~ 其他的免~ 谢谢回答~

Answer 1

1、臭豆干

臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。

2、姑嫂饼

乌镇糕点以姑嫂饼最有名，姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事，二来是因为它咸中带甜，油润麻香，入口酥、松、糯的乡野风味。

姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，远近著名。” 

3、三白酒

旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。所产“乌镇”三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰，曾被列为皇室贡品，被誉为乌镇人的美酒。

4、白菊茶

白菊又称杭白菊、甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省著名药材“浙八味”之一。现开发的杭白菊系列产品有：菊花白酒、菊花晶、菊花茶等。 乌镇的白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，配以美器，泡茶色香味俱佳；以花入肴，亦是乌镇一大特色。 

5、丝绵

乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。 

Answer 2

乌镇景区内分布着各式各样的餐厅和食铺，处处都是地道美食。在这儿，你不仅能吃到琳琅满目的江南水乡风味小吃，品尝地道的乌镇本土菜、粤式茶点、杭帮菜、上海菜、淮扬佳肴、精美西餐，还能定制个性化的专属宴席。乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣，特别是冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇白水鱼也是当地特色菜。一般的家常菜还有乌镇酱鸡、霉菜扣肉、白灼河虾、酱爆螺蛳、柴扎肉、红烧蹄膀、清蒸白鱼、土鸡煲（汤）、蛋黄南瓜、香菇青菜以及各类时鲜蔬菜。有名的小吃有姑嫂饼（糖糕外表，里边包着豆沙等馅料）、臭豆腐干、定胜糕、熏豆茶、青团、荷叶粉蒸肉、小馄饨等。在几个作坊、酱园边上，都开有小吃店，卖炸臭豆腐（西栅10元/份，东栅栏的是5元/份）等小吃，配料多得眼花缭乱，风味独特。在东栅小吃店更普遍，羊肉面随处可见，15元一份，红烧羊肉也只要40元，还有蚕花糕、桂花糕、乌米饭等特色糕点，但环境不如西栅清幽干净。
特产概况
在乌镇，您随处可以买到乌镇及桐乡的著名特产，如：乌镇青梅、姑嫂饼、杭白菊、熏豆茶、三白酒等，其中尤以“姑嫂饼”、“杭白菊”最为出名。除此之外，乌锦、丝绵、布鞋、篦梳、湖笔、蓝印花布、木雕竹刻也是当地的特色商品。

Answer 3

要特产有：蓝印花布、木雕竹刻、乌锦、丝棉、布鞋、篦梳、湖笔、红烧羊肉、白水鱼、桐乡橘李、手工酱、三白酒、姑嫂饼、定胜糕、熏豆茶、三珍酱鸡、生铁锅、杭白菊、红烧羊肉、乌镇臭豆干、镇定胜糕

Answer 4

特产：购物： 手工艺品：蓝印花布、竹刻工艺、乌镇丝绵、手工木雕、湖羊笔等

美食： 乌镇及桐乡的著名特产，如：姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等本回答被网友采纳

Answer 5

美食小吃

定胜糕
定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜 回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争 的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲 朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好 祝愿。

萝卜丝饼
萝卜丝饼，乌镇俗称油墩子。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌 后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，用白 铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封 面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。
白水鱼

白水鱼是乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味 美，属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧，都是难得美味。
乌镇酱鸡
乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧 制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等 佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成，有“六月不馊， 腊月不冻”之说。
红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年 湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、 酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等。乌镇民间有“一冬羊肉，赛过 几斤人参”的说法。

特产

三白酒

三白酒是指酒由“白米、白面、白水”制作而成，其中，白米是指 白糯米，白面是指白色的酒曲，白水就是当地的深井水。这是旧时 当地家家户户制作米酒的材料，也是乌镇三白酒的制作材料。乌镇 三白酒尤其以高公生、顺兴、永盛三家最为著名，现在仅存高公生 糟坊，生产的三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口软绵、回味爽 净、余香不绝而名声远扬。

姑嫂饼

姑嫂饼是乌镇的传统糕点，名闻三府，在乌镇至少已有数百年的历 史。它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸， 有芝麻、花生等各种口味。
蓝印花布

蓝印花布始于汉晋，发展于宋元，盛于明清，俗称“石灰拷花布”、 “拷花蓝布”，是我国传统的民间工艺精品，已有上千年的印染历 史。乌镇是蓝印花布的原产地之一，目前景区内有多家店铺出售用蓝印花布制作的衣服、帽子和拖鞋等等。

杭白菊

杭白菊是我国十大传统名花之一，也是我国传统的栽培药用植物， 是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花中最好的一个品种。 自南宋以来的 800多年间，桐乡栽菊、培菊、赏菊、品菊逐步形 成习俗，菊展已成为桐乡艺菊的交流形式以及当地人民生活必不可 少的活动之一。乌镇隶属桐乡市，所产白菊亦闻名远近。

乌锦

乌锦源于乌镇民间的织造业，至今已有上千年历史。乌锦的织造工 艺极为繁复精细，织造师傅选用最优质的天然蚕丝为基本原料，再 辅以纯金线编织而成的嵌金“乌锦”质地坚实，色泽艳丽，立体感强，具有雍容华贵和超凡脱俗之感，旧时只应用于皇帝龙袍及达官贵人莽袍上的图案标志。

现今，在西栅保留下来的“益大丝号”仍旧沿用传统工艺进行选茧、 煮茧、缫丝、剥棉兜、织锦等一系列流程。各种精美的手工乌锦是 馈赠亲朋的最佳礼品。

乌香
乌镇香文化由来已久，每年谷雨清明时节举行的乌镇香市便是香文 化的盛典。农历七月三十，是乌镇插地藏香的日子，插地藏香的习 俗是为了纪念地藏王菩萨的生日，这一习俗已被列入桐乡市非物质 文化遗产名录。

坐落于西栅雨读桥西堍278号的乌香堂是一家专营各类香薰制品、 香炉、点香器的店铺。

乌酒
乌镇百年佳酿“乌酒”，亦称“三乌酒”，与乌镇“三白酒”并称乌镇“黑白佳酿”。该酒具有乌紫晶莹、芳香馥郁、醇真甘爽、营养 丰韵之特点，是宴请、礼送、烹饪的最佳酒品。