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普通牛肉干和风干牛肉干的区别?
两者之间的做饭上的不同?两者营养成分上哪个流失更少?
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推荐答案 2009-08-16
风干的牛肉干保存时间长.但营养成分就渐渐的流失啦. 论营养的话普通的牛肉干要流失的少一些吧..因为普通牛肉干是不会让他存在太久的,.不然的话时间长了就坏啦.不好吃啦.而风干牛肉干整因为他保存时间长.所以营养成分也流失的多啦. 买的风干的牛肉干还不知道干了多久的呢.
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其他回答
第1个回答 2009-08-16
营养成分应该是区别不大 主要是保存时间问题~
第2个回答 2009-08-13
风干好一点?贵都贵好多?
相似回答
普通牛肉干和风干牛肉干的区别?
答:
风干的牛肉干保存时间长.但营养成分就渐渐的流失啦. 论营养的话普通的牛肉干要流失的少一些吧..因为普通牛肉干是不会让他存在太久的
,.不然的话时间长了就坏啦.不好吃啦.而风干牛肉干整因为他保存时间长.所以营养成分也流失的多啦. 买的风干的牛肉干还不知道干了多久的呢....
牛肉干本来不就是
风干的
吗,为什么还说是
风干牛肉干?
答:
普通牛肉干一般为了快速成型,都是用烤箱烤出来的 而风干牛肉干
,又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。散干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处。
风干牛肉干与
手撕
牛肉干的区别
答:
1、食品类别不同
风干牛肉干:是内蒙古特产,属于特色休闲食品。其保质期长,易储,热量高,被认为是蒙古大军的秘密武器之一,亦被誉为“成吉思汗的军粮。手撕牛肉干:手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称,肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。2、
营养价值不同
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大家喜欢吃
牛肉干
吗
风干的
好呢还是烤干的好些呢?
答:
对于是否喜欢牛肉干,
个人的口味和偏好可能有所不同
。有些人可能更喜欢风干的牛肉干,因为它们通常具有较硬的口感和较浓的回味,而另一些人可能更喜欢烤干的牛肉干,因为它们的口感更加脆嫩。风干的牛肉干通常选用牛后腿的大黄瓜条,牛肉纹理较粗,三斤鲜肉出一斤牛肉干,口感较硬,纤维较粗,回味较浓,...
购买
牛肉干的
小技巧有哪些?
答:
了解
牛肉干的
分类:市场上的牛肉干主要分为两种,一种是
风干牛肉
,另一种是烘干牛肉。风干牛肉口感鲜美,肉质较软;烘干牛肉口感较硬,肉质较紧实。根据自己的口味和需求选择合适的类型。观察颜色:优质的牛肉干颜色呈红褐色或深棕色,表面有光泽,纹理清晰。如果颜色过深或发黑,可能是添加了过多的调料...
风干牛肉干与
手撕
牛肉干的区别
答:
风干牛肉干与
手撕
牛肉干的区别
:前者是非人工制作,依靠风晾蒸发水份;后者是人工制作,烘烤压制。1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。2、中医...
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