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    • 红烧鲤鱼怎么做？

    如题所述

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    推荐答案   2019-04-16

    红烧鲤鱼

    原料:活鲤鱼1条，葱花、蒜末、姜末、老抽、陈醋、花椒粉、五香粉、盐、味精、白糖、料酒各适量。

    做法：鲤鱼去鳞、挖鳃、去内脏，用水漂洗干净，切成块。老抽、陈醋、花椒粉、五香粉、盐、味精、白糖、料酒倒进碗里，用温水搅拌成汤汁。锅里倒进500克花生油，待油温升高到一定程度时，把鱼放进去炸，用锅铲子来回翻，以免炸煳。在炒锅里稍倒一点点油，油热了以后，撒进葱花、蒜末、姜末，翻炒出香味后，再缓缓倒进调好的汤汁。汁滚沸后，把鱼放进锅里，文火煎炖，一般炖五六分钟即可。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-11-10

    家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了

    第2个回答  2020-11-10

    红烧鲤鱼

    第3个回答  2020-11-10

    这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了

    第4个回答  2020-11-10

    红烧鲤鱼，简单易学

    12
    相似回答
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    红烧鲤鱼的做法?答：红烧鱼做法步骤1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5、在鱼身上划刀，两面相同。6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。7、锅烧热后，...
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