常用的食品添加剂增稠剂有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

首先，食品添加剂增稠剂应用范围广泛，可以添加于饮料、乳制品、口香糖、冲饮粉等一系列食品中，是一种重要的食品添加剂助剂。它可以增加液态食品的粘度，从而改善其物理性质。
如果按来源来分的话，可以分成天然类和化学合成两类，这个应该很好理解；如果从组成上来分，可以分成多肽类和多糖类。在我国，目前批准使用的有34种，除了明胶是多肽类，其他都是多糖类。典型的增稠剂有：改性淀粉、黄原胶、阿拉伯胶、海藻酸盐、槐豆胶等等。

Answer 2

常见的应该是饮料乳制品吧

Answer 3

中国目前批准使用的增稠剂品种有39种，按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。
化学合成的主要为纤维素醚类：甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素。
天然增稠剂主要为天然高分子及其衍生物：淀粉、明胶、海藻酸钠、干酪素、瓜尔胶、甲壳胺、阿拉伯树胶、黄原胶、大豆蛋白胶、琼脂。本回答被网友采纳