唐，韩滉，纸本设色，纵20.8厘米，横139.8厘米。北京故宫博物馆藏
《五牛图》是目前所见最早作于纸上的绘画，纸质为麻料，具有唐代纸张的特点。此图描绘了独立成章的五头牛，或缓步而行，或低头吃草，或踌躇而鸣，或回顾舐舌，或翘首而驰，从不同的角度表现了牛的生活形态和习性，造型生动，形貌真切。其中一牛完全画成正面，视角独特，更是显示出作者高超的造型能力。作者以简洁的线条勾勒出牛的骨骼转折，筋肉缠裹，笔法老练流畅，线条富有力度和精确的艺术表现力，通过对眼神的着力刻画，将牛既温顺又倔强的性格表现得极为传神。在风格上具有浑厚朴实的特点，标志着唐代绘画技艺水平的显著提高。本图无作者款印，本幅及尾纸上有赵孟頫，孙弘、项元汴、弘历、金农等十四家题记。
韩滉(公元723——787年)，字太冲，西安人，是一位出身官僚家庭，做过宰相，死后又被封为晋国公的宫宦画家。据记载，韩滉“能图田家风俗人物水牛”，以“牛羊最佳”，而“牛图是其所长”。《五牛图》是其作品的传世孤本，也是为数寥寥的几件唐代纸绢绘画真迹之一。
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