岩土试验仪器在岩土工程中起着关键作用，其主要目标是测定土体的物理性质和力学性能，确保地基基础施工质量和建筑结构安全。根据GB/T50123-1999国家标准，土工试验方法丰富多样，包括：
对于岩石力学性质的研究，主要关注两点：岩石强度和变形特性。岩石强度方面，其表现为抵抗外力的能力，如单向抗压强度、抗拉强度、剪切强度和三轴抗压强度。例如，单轴抗压强度试验测定岩石在无侧向压力下的极限压缩强度，而三轴试验则考虑了侧向压力的影响，反映岩石在三维受压状态下的强度。
岩石变形则是指在外力作用下的形状和体积变化，包括单向压缩变形、反复加载下岩石的响应以及三轴压缩下的变形情况。这些试验数据对于理解和预测岩石在实际工程中的行为至关重要。