手工鸡蛋卷怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

面粉100克，鸡蛋液50克，玉米油50克，细砂糖50克，纯牛奶120克，黑芝麻10克。
配料：
- 蛋卷机1台
- 量杯1个
- 筷子1双
步骤1: 准备食材：面粉100克、鸡蛋50克、玉米油50克、细砂糖50克、纯牛奶120克、黑芝麻10克。
步骤2: 将纯牛奶、玉米油和细砂糖放入碗中，搅拌至糖完全融化。
步骤3: 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌至均匀，无需过度抽打。
步骤4: 加入面粉，继续搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
步骤5: 加入黑芝麻，搅拌均匀。
步骤6: 将面糊倒入量杯中，方便操作。如果没有量杯，可以使用其他合适的容器，并用勺子辅助倒入，效果相同。
步骤7: 蛋卷机接通电源，预热至温度适宜。
步骤8: 将适量面糊倒入蛋卷机中间，合上机器，轻轻压盖子，使蛋卷厚度均匀，戴上防烫手套，小心操作。
步骤9: 经过3分钟，观察面糊呈浅棕黄色，表示熟透。
步骤10: 用筷子从一端开始将面糊卷起，形成圆锥形冰淇淋蛋筒。
步骤11: 稍微用手定型，待蛋卷凉透后自然变脆，放入密封盒中保存。
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