普通家庭怎么存放红酒

Question

如题所述

Answer 1

普通家庭怎么存放红酒

1、酒柜

对于收藏红酒的爱好者，若家中条件允许，购买一个酒柜来储存红酒是最佳选择。酒柜能够提供适宜的温度和避光的环境，确保红酒的品质。

2、衣柜

对于普通消费者而言，可能并不具备专门的酒柜。衣柜也是一个不错的选择，将葡萄酒用衣服包裹起来，静止平放在衣柜角落。但衣柜应避免有异味，以免影响红酒的品质。

3、储物间

如果家中设有储物间，可以用纸箱垫上旧衣服，将红酒包起来，放置在储物间的角落。这样也能提供恒温避光的环境，保障红酒的品质。

红酒存放注意事项

1、保持适当恒温

温度过高会加快葡萄酒成熟过程，导致结构和气味变少；温度过低则会使葡萄酒发展缓慢。温度的突然波动会对葡萄酒造成更大的损害，引起不希望的化学反应，并可能导致酒从软木塞中渗出甚至喷出。

2、防震

震动会损害老化的葡萄酒，尤其是当老瓶子有沉淀物堆积时。确保葡萄酒存放在安静、有序的地方，避免靠近繁忙的公路、铁路或机械。

3、挡住光线

紫外线辐射会使葡萄酒过早老化。因此，应尽可能避免阳光直射。与标签不同，软木塞更喜欢有颜色的瓶子。

4、调节湿度

湿度过低会使软木塞变干并收缩，让空气与葡萄酒接触；湿度过高则会导致标签腐烂并剥落。适当的湿度水平应在50%到80%之间。