猪头肉的切法

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将一块猪头肉洗干净，，放在砧板上：
>02
如果想把肉切成小块，
>03
取出其中的一块，看到肉的纹路一条一条的，而正确的切法，就是把刀和这些纹路垂直，
>04
切出来的肉，应该是像下面这样的，不会出现肉的一条一条的纹路，
>05
重复上面的步骤，就可以切出比较好的肉了

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第1个回答 2016-03-25

这个问题还真的难，只能问厨师

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