第1个回答 2015-03-01
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银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，我本来就满喜欢吃梨的，所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是：雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。，然后放在一起煮，大约20~30分钟就可以，你要勤快点经常看它的情况如果你喜欢甜，就放冰糖，其实不放已经满甜的啦，因为有梨吗，呵呵，不过我一般都是放冰糖的，我喜欢甜甜的，有种幸福的感觉百合不用吃下去，银耳呢，看个人喜好啦，我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多，你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个，搭配比较合理：）
枸杞银耳汤
枸杞和银耳都是我们知道的很好的食品，两者搭配偏效果很是不错。先把银耳泡在碗里10分钟，然后把银耳放在锅里小火顿10分钟，然后加入10~15个枸杞，两者一起煮10~15分钟，加入冰糖，直到汤液粘稠，便可倒出来晾凉，然后你就可以喝了。刚开始可能不太喜欢吃银耳，吃习惯了你就会喜欢上它。如果一次喝不完可以放在冰箱里，没天喝一点。冬天的时候就要热一下再喝了。这个汤有美白的作用
红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。一年四季都适合，最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核，这样才不会热气。喝了血色好，我一般煲三天分量，红枣15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个，若是干货，大约20片左右，枸杞40粒。煲25分钟就可以了。这个可以直接煮，不用蒸,偶大约每星期煲一次，每次一大锅，喝不完放冰箱，连续喝几天。
红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。具体方法是这样：用新鲜百合和莲子，红枣要去核，这样才不会热气。喝了血色好，红枣大约15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个，若是干货，大约20片左右，枸杞40粒。煲25分钟就可以了。这个可以直接煮，不用蒸,偶大约每星期煲一次，每次一大锅，喝不完放冰箱，连续喝几天。这个汤水比较麻烦，希望可以用心给阿姨煮，补血又健脾。坚持下去，黄脸应该有改善哦
这几款汤我经常喝的，美容和保养的效果非常好，大家都可以动手做一下，其实还有很多的食疗方法，但是比较麻烦，呵呵，一些象我一样的懒妹妹可以尝试一下。只有这样，才不会让你妆前妆后两个人，女人，就应该是这样的美丽。
冰糖炖雪蛤
这是个炖品,养颜美容的,适宜女性
上等的雪哈5克左右,用冷水浸泡24小时(最好放入保鲜冰箱中),涨透,挑出杂物,漂洗干净,放入碗中,倒入白开水200克,放入冰糖50克左右(可根据个人口味多放或少放),生姜一小片,上笼蒸20分钟,待用木瓜挑两只熟点黄点的,手感较软的较好,在1/4处横切开,挖出瓜子,放入蒸好的雪哈和冰糖水,再上笼蒸20分钟左右就好了
推荐你用长白山的雪哈,质量差的雪哈发时量要多点,大约10克左右,可以做两份
双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难，偶前二天自己在家里尝试了一下，巴错巴错，拿来和大家分享.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢.
• 姜撞奶
姜埋奶的传说：100多年前，当地一贫苦人家有一老妇终日被咳嗽所困扰，因缺钱治病，其媳妇便想出一个办法，用姜汁加入鲜牛奶，老妇食后咳嗽大减，人也陡增精神。于是姜汁奶便开始在民间流传…… 因为感冒，我也为自己做了一碗姜撞奶。吃了感冒药的副作用就是晕，半醉的感觉，不过我还是顺利的从菜场买到了老姜，从超市买到了蒙牛，最重要的是顺利的回到了家。
原料：蒙牛奶一袋（水牛奶是不可能完成滴任务了）、姜、糖，材料全齐了，开动。
1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2) 把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
因为脂肪含量不够高（据说水牛奶有9%），所以不是很厚实。再有就是倒牛奶的手势一定要快，像突然撞到碗里去的，这才名符其实嘛。
温温热热的一碗姜撞奶，带点姜特有的香味，还有对自己的爱心，那晚，我睡得很安稳。
• 蛋奶糊
没有弄清楚所谓“凤凰奶糊”中“凤凰”的意思，也没尝过正宗的应该是什么味道，我暂且就把自己做的甜点叫蛋奶糊了。 看到黄爱东西写的文章，知道了“凤凰奶糊”，很是向往那种幸福圆满的感觉，我又动手了。
原料：老规矩蒙牛一袋、蛋黄二个、糖二勺（够简单吧）。
1) 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖，开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）。
2) 马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。
3) 将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
秘诀：自始至终一定要用小火，并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。
烧的过程都如此美妙，不用说各位也能想象出它的味道。细腻香浓，和双皮奶的清爽娇嫩又是不同，做法简单时间也短很多，最重要的是蛋白用来做双皮奶，而剩下的蛋黄正好做一碗蛋奶糊……那我的减肥计划该怎么涅...