C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（%）如下表，请分析回答下列问题：元素OCHNPS

Question

C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（%）如下表，请分析回答下列问题：元素OCHNPS玉米细胞（干）44.4343.576.241.460.200.17人细胞（干）14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞（干）多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是______．这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于______中．（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中______较多，此类化合物由______（元素）组成．（3）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢．①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的______水．如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的______作用加强．②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越______，则细胞的代谢越强．③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽．在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量______，种类______，其原因是______．

Answer 1

（1）活细胞中含量最多的化合物是水，高达80%～90%；在人体细胞干物质中，蛋白质的含量最高，因此干物质中氧元素和氢元素主要存在于蛋白质中．
（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多，此类化合物由C、H、O组成．
（3）①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的自由水．如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的呼吸作用加强．
②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越大，则细胞的代谢越强．
③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽．在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量贾少，种类增多，其原因是细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物．
故答案为：
（1）水　蛋白质　
（2）糖类　C、H、O　
（3）①自由　呼吸　②大　③减少　增多　细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物