南昌大学苏区专项计划专业如下：
历史学、文学、哲学、经济学、管理学、法学、教育学、体育学、艺术学等。具体的专业有：历史学、文物与博物馆学、文源学、汉字学、中国边疆史地、中国苏区研究、中国革命传统教育、中国近现代史基础研究、中国共产党史、文化遗产与文化旅游管理、人类学、民族学、社会学、政治学。
国际关系学、新闻学、广告学、传播学、图书情报与档案学、电影学、音乐学、舞蹈学、戏剧影视学、美术学、设计学、生态学、环境科学、地理学、地理信息系统、资源环境与城乡规划管理、农业资源与环境、林学、园艺学、作物学、植物保护学、畜牧学、兽医学、水产养殖学、食品科学与工程。
生物科学、生物技术、药学、中药学、医学检验技术、临床医学、口腔医学、公共卫生学、护理学、预防医学、食品卫生与营养学、药物分析学、化学、应用化学、化学工程与工艺、材料化学、环境工程、能源与动力工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、测控技术与仪器、材料科学与工程。
计算机科学与技术、软件工程、信息安全、物联网工程、电子信息工程、通信工程、自动化、电气工程及其自动化等。以上是南昌大学苏区专项计划涵盖的一些专业，为学生提供了广泛的选择和深入的学习机会。
经济学和管理学也是苏区专项计划的重点专业。其中，学生可以选择研究经济学理论和实践的专业，如经济学、环境工程等。同时也提供了管理学相关专业，如人力资源管理、市场营销等，旨在培养具有管理思维和创新能力的经济管理人才。
在艺术学方向上，苏区专项计划提供了音乐学、舞蹈学、戏剧影视学以及美术学等专业选项。这些专业旨在培养具有专业艺术素养和创作能力的艺术人才，为传承和发展中国优秀的艺术文化做出贡献。
此外，南昌大学苏区专项计划还涉及到生命科学、医学、农业科学、信息技术等众多领域，提供了丰富的学科选择和深入学习的机会。
总之，南昌大学苏区专项计划涵盖了历史学、文学、经济学、管理学、艺术学等多个学科领域，旨在培养具有苏区精神和革命传统的卓越人才。该计划为学生提供了广泛的选择和深入的学习机会，为他们在未来的职业发展和社会贡献奠定了坚实的基础。