脆皮油条粉是酥脆剂吗

Question

如题所述

Answer 1

不是。
1、脆皮油条粉和酥脆剂成分不同，酥脆剂是由油、糖和面粉等成分混合而成。脆皮油条粉是小麦粉、膨松剂和食用钙等混合而成。
2、脆皮油条粉和酥脆剂口感不同，脆皮油条粉制成的食品外皮酥脆，个个蓬松暄软又空心。酥脆剂制成的食品则味道比较浓郁，口感更酥脆、香脆。

Answer 2

**脆皮油条粉和酥脆剂成分不同**。
脆皮油条粉是由小麦粉、膨松剂和食用钙等混合而成。
酥脆剂则是由油、糖和面粉等成分混合而成。
因此，虽然它们都会让食物变得酥脆，但是它们的成分和用途并不完全相同。