KFC同款土豆泥

Question

如题所述

Answer 1

KFC同款土豆泥

食材：2个土豆，适量牛奶。

调料：黄油，黑胡椒，盐，蚝油，淀粉。

做法：

① 土豆切薄片，上锅蒸15分钟。

② 蒸好后用勺子压成泥，加入黄油拌匀，加1勺盐，牛奶分三次添加，每次搅合匀了再加下一次，使土豆泥口感细腻。

③ 拌好装进圆形小碗中（可垫一层保鲜膜方便脱落），倒扣在盘子里；准备一个酱汁，起锅倒入调好的淀粉水，加1勺蚝油拌匀调味，撒入黑胡椒。

Tips ：

-喜欢口感更细腻的可以用筛子过一下。

-土豆泥也可以用保鲜膜裹成球形放盘子里。