糕点的制作方法和步骤

如题所述

1.绿豆糕

食材:绿豆粉、白糖

做法:

1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦。

2、半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。

3、铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。

4、取出来晾凉,切块,大功告成!

2.驴打滚

食材:糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油

做法:

1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)

2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下。

3、盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已。

4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟。

5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅里。

6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可。

7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上。

8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片。

9、在擀好的面片上抹上红豆沙。

10、从一边往里卷起,改量卷紧点,卷成一条长圆条,快刀切成小段就成啦!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-09-02

建议选择专业正规的学校,在选择学校时,应注意以下几点:
1、学校的办学资质
2、学校的师资力量
3、学校的软硬件设施
4、学校的教学模式,学技术应选择实操时间多的学校
5、学校的口碑,可以去学校问问学生
6、学校是否推荐就业,可以看出学校的规模及社会影响力


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