第1个回答 2023-08-14
学厨师,学炒菜,想从事餐饮行业,到底是去饭店和师傅学好还是去专业学校学习好,这个得两方面去分析这个问题,首先是时间成本,跟师傅学要是遇到合适的还好,跟着学个两三年慢慢会把手艺传给你,但是遇到不合适的压榨你,你想想得什么时候才能出师?其次学的是否全面,烹饪这个行业对于学徒来讲,能接触到各类菜系各家之长对于眼光眼见的开拓,未来能达到什么高度有很大帮助,在学校学和跟师傅学接触到的东西会有很大差距。综上,跟师傅学和去学校学最大的区别在这两点,当然和师傅学可能会不用付学费,但是时间和人情成本才是最可怕的。