丹东草莓有一股酒味

Question

如题所述

Answer 1

可能是发酵了。
草莓正常吃起来应该是比较香软的，所以如果出现了酒味，很有可能是因为水果进行了无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精，所以才会有酒味这样的水果，一般发生这种情况是由于草莓的保存条件不是很好，尤其是空气不流通，导致草莓发生了无氧呼吸，这时候的草莓已经不新鲜了，最好不要吃。