说到猪大骨，相信不少的朋友都爱吃，如果是猪着吃，比吃大鸡腿还过瘾，关键是还能吸骨髓，吃得特别的带劲，当然了它还能煲汤，吃起来也是非常的营养的！猪大骨的吃法很多，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种简单又超级好吃的，猪大骨吃法！喜欢吃猪大骨的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
首先，大棒骨在凉水中浸泡15分钟，去掉血水。
锅中添加清水，烧开。
水烧开后，放入浸泡好的大棒骨，生姜片，开水煮10分钟左右，肉质变色，看不见血红色。
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准备一会炖汤时要用的配料，花椒、大料、香叶、桂皮。
生姜切片、大蒜切片、香葱洗干净备用。
煮好的大棒骨捞出浸泡在清水中5分钟，去掉肉之上的浮沫。
起锅热油
放入6-7粒冰糖小火炒化。
炒化后放入大棒骨。
把准备好的配料都放进去。
葱姜蒜也放进去。
倒入一勺料酒。
放入适量的盐
添加清水，转小火慢炖1个小时。
炖到半个小时后，放入想要添加的配菜，比如我今天放的是白萝卜。
一个小时后，如果时间充裕，可以在炖时间长一点，这样汤的味道更加鲜美。
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