在家里怎样做辣条
工具/原料
电磁炉
蒸锅
方法/步骤
把需要的食材和工具首先都准备好
制作需要的电磁炉/锅/盆等工具备好，调料按自己的口味来搭配，主要有辣椒/花椒/芝麻/盐/蒜泥/鸡精等。
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用的面筋豆皮泡水发开
豆皮面筋是辣条的主要成分，先把它们放在水中泡开，一般五分钟左右即可。
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把各种调料按量取用后混合
根据口味搭配各种调料的比例，取用后混合在一起。
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锅中放上温度计给油加热
锅中倒油开始加热，为更好控制温度可以放上温度计。
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加热好的热油倒入到调料盆中
把加热好的热油倒入到调料盆中，这就是常说的“油泼”。
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把发开的豆皮面筋放入蒸锅蒸熟
把前面用水泡开的豆皮面筋放入蒸锅里面蒸熟。
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把调料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合
把调料加入到蒸好的豆皮面筋中，混合均匀后放在架子上淋掉多余的调料。
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总结
1.把需要的食材和工具首先都准备好
2.用的面筋豆皮泡水发开
3.把各种调料按量取用后混合
4.锅中放上温度计给油加热
5.加热好的热油倒入到调料盆中
6.把发开的豆皮面筋放入蒸锅蒸熟
7.把调料加入到蒸熟的豆皮面筋中混合
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第1个回答 2020-11-18
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