籽馅料怎么做好吃，苏子籽馅料的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.购买苏子籽的时候一定要注意，我就碰到了很“黑”的卖家，以至于用了一个多小时的时间来处理它
2.把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净
3.看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧
4.捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透
5.把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了
6.炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可
7.看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香

Answer 2

主料
鸡蛋
2个
吉士粉
20g
奶粉
20g
澄粉
30g
水
85g
辅料
黄油
35g
细砂糖
70g
步骤
1.把黄油软化，粉类过一遍筛
2.黄油用打蛋器打至蓬松状态
3.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛的粉类（吉士粉，奶粉，澄粉）
4.锅内放温水，开火隔水煮，不断的搅拌
5.大概5分钟左右就会成糊状，收干一点即可关火
6.制作好的奶黄馅放凉，放入冰箱冷藏
小贴士
火的温度要控制小点~