一般沿海地区的人都非常的爱吃虾，虾里面还有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的蛋白质，非常对人体有益，虾里面含有丰富的不饱和脂肪酸，人吃了不会胖，所以对于那些减肥人士来说，虾是非常好的优质的肉质来源。
我一个室友，她就是沧州那边的，他们那边就经常吃虾，其实对于皮皮虾更是爱不释手，但是我对于虾来说就没有那么大的爱好。
因为我不知道怎么拨虾皮，你吃不下，可得把我的手弄的特别的痛，还会弄破，所以我就不太爱吃虾，而且我觉得虾肉也不是很好吃，没有什么味道。
但其实海鲜这一类东西，他们里面都含有丰富的不饱和脂肪酸，能吃了不但不会发胖，而且还有助于减肥，所以，对那些减肥人士来说，算是非常好的食物。
但是对于那些海鲜过敏的人来说，千万不要吃虾，吃了会肿成香肠嘴！就像爱情公寓里面的张伟，他每次一吃虾就会肿成香肠嘴，严重的还得去医院挂水。
你那些都有海鲜过敏的人来说，千万不要因为一时的，贪图，嘴上的好吃就，去吃虾，小心会因为过敏，而折腾，得不偿失！
我一个同学她就是对海鲜过敏，但是他自己不知道，有一次我们晚上陪室友过生日，然后我们就出去烧烤，点了小龙虾，她当时吃了好多小龙虾，结果回来之后，头上就起了非常多的小红，点点又痒又难受，然后去医院说他去对海鲜过敏，但是真的是非常的懊悔，不应该因为贪图一时的嘴馋而吃那么多小龙虾。
在现在的社会，随着经济的发展，人们的生活水平也提高了，于是海鲜慢慢的也就成了人们餐桌上的美食。而海鲜中最受人喜欢的就是大虾了，大虾它的营养丰富，且肉质松软。
拿虾肉和鱼肉做对比的话我我们可以知道，虾肉不仅没有腥味，而且口感好，更重要的是它所含有的蛋白质高。
学过生物的我们都知道蛋白质是生命活动的主要承担者，因为蛋白质的分解可以产生多种身体所需要的必要氨基酸，来满足人体的需求。
此外虾肉中还富含较高的胆固醇和能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，同时还有很多人体所需要的微量元素如铁，碘，钙等都存在虾脑中。因为虾全身都是宝，所以虾又被人称为海宝。
虽然虾它的营养价值高，并很受大家的喜欢。但是我想大家在生活中也经常会听到某某人因吃海虾而过敏的事件。所以对于吃虾来说并不是人人都有口福的，做为能吃虾的人你们应该高兴。
据我所知，不能吃海虾的人有这几类，首先是那些有过敏体质的人，比如说患有哮喘病的人，他们如果吃了虾的话，身体就会受到刺激从而引发一些疾病的产生。
其次是那些平日不能吃冷凉食物并且容易腹泻的人，因为虾性阴，所以这样的人如果吃了海鲜就会产生腹痛、腹泻这类的病症。
还就是患甲亢的人不能吃虾，因为虾身体中含有大量的碘元素，而甲亢患者本身就是碘元素过量，因此这类人不能吃虾。
虾肉和鱼肉一样，属于白肉，同时也是优质蛋白，有容易消化吸收的优点。中医里认为，虾性温，属肝经和肾经，所以下也可以入药，配合其他中医药有通乳抗毒、补肾壮阳的作用。
这里主要说一下虾在日常生活中的食用价值，营养学里认为虾的营养价值非常高，因为虾是优质蛋白的原因，所以它具有提高人力免疫力的作用，很病后恢复或者身体虚弱的人食用。另外虾肉对比其他如猪肉、牛肉等红肉，虾肉所含的脂肪含量很低，不必担心会摄入过多脂肪的问题。
其次，除了虾肉所具有的蛋白外，虾还含有亮氨酸等多种人体必须氨基酸，氨基酸是构成生物蛋白的主要物质，可以合成人体的激素、抗体等。同时，虾还含有大量的矿物质，比如铁、锌、钠、镁、钙、锰，这些都是人体不可缺少的矿物质元素，钙和锌有促进儿童生长发育的作用，铁是人体造血系统的主要物质。值得一提的是，镁可以调节心脏的功能，降低胆固醇，可以预防冠心病。而且，虾里含有碘，可以维持人甲状腺的正常功能。
虽然虾含有很多营养物质，但是有几类人是不能够食用虾的。首先是过敏和哮喘类患者，虾容易引起过敏并且引起气管和候补痉挛。另外，上面说过虾里含有碘元素，所以甲亢的病人是不能食用虾的，以免病情加重。虾里含有嘌呤物质，所以痛风患者也是不能食用的。另外，虾比较寒凉，容易腹泻的人群不宜多吃。