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二十人食堂二餐三菜一汤调料成本多少?
如题所述
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推荐答案 2020-06-14
20人食堂两餐三菜一汤,调料成本多少?我觉得这个调料可放可不放,我们在深圳饭点儿没不放姜,不放花椒大料,炒的菜也挺好吃。
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其他回答
第1个回答 2020-06-14
这个事情首先要看你打算做什么样的餐,高当和中当,低当用的调料都不一样。
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食堂成本
核算!!!
???
指点 感谢`
答:
直接
成本
:
1
,菜的采购成本:如果一盘菜的采购成本无法核算,就核算当月共采购了多少钱的菜。然后除以当月做出菜的盘数。
2
,油盐酱醋等辅料的成本:这么辅料当月采购成本除以菜的总盘数。间接成本:1,
食堂
除管理人员以外所有人员的工资+福利,包括摊销给她们买衣服等。2,所有食堂发生的水电气费、租赁费...
2020年职工
食堂个人
工作计划
答:
1
.职工的伙食人均每日
成本
(包括厨房的人工成本在内)为人民币8.00元,人工成本人均约占0.7元,食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为:大米约1.3元,食油约0.70元,肉食品成本约2.5元,素菜成本为2.5,其它
调料
副食品约占0.3元。)
2
.采购费用由
食堂
管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制,以确...
用电磁炉给
20个人
烧
三菜一汤
,要用多大功率的电磁炉,要耗
多少
电?如果是...
答:
第一:节能 商用电磁炉的热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱,并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。第二:省钱 商用电磁炉的热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱,保守计算,相对燃油节约50%的燃料
成本
,相对燃气节约60%的...
你知道哪些餐饮界的暴利菜品?
答:
一个西红柿大约是一块钱,两个鸡蛋
成本
是一块五左右,这样总成本应该在三元左右。而饭店里一盘西红柿炒鸡蛋可以卖到八元以上,净利润在成本的
2
-
3
倍。酸菜鱼 一块超市里卖的龙利鱼肉可以做出一大盆酸菜鱼,这块鱼肉也不过十块钱左右,再加上两块钱的酸菜和其他的调味品等,一盆酸菜鱼的成本大约在...
我想要在大学周边开一个饭店
答:
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10元一份的快餐需要
多少成本
:
3
元5角(附:快餐店经营技巧)
答:
10元一份的快
餐成本
其实并不难算,一般来说,一份盒饭肉的成本是
1
.5元,素菜1元,米饭0.5元,加上做菜所需要的
调料
0.5元,总计是
3
.5元。盒饭有很多种搭配方式,创业者客源根据自身情况,还有季节变换,定时更换菜品、通常来说,一份盒饭要有一荤一素,荤菜客源选择红烧肉、红烧排骨等,素菜客源...
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