丝瓜香菇浓汤的做法,丝瓜香菇浓汤怎么做好吃

如题所述

食材

    主料

    丝瓜

    60克

    香菇

    35克

    土豆

    50克

    奶酪

    15克

    辅料

    清水

    适量

    步骤

    1.准备食材:丝瓜60g,香菇35g,土豆50g,奶酪15g,清水适量。

    PS:妈妈们一定要注意,丝瓜是不会有苦味的,如果有苦味妈妈们注意不要给宝宝吃哦

    2.将丝瓜洗净,用刮皮刀把外皮给去掉。

    3.然后,再切成薄片。

    4.因为丝瓜煮熟后,非常软很好嚼。正好可以借此来锻炼宝宝的咀嚼能力

    5.将切好的丝瓜片放到清水里浸泡。


    6.接下来,再处理香菇。水烧开,把香菇放到开水里焯一下。

    7.将焯好的香菇切成薄薄的小片。

    8.将去皮后的土豆切成小一点的薄片状。

    PS:因为土豆易熟,而且稍后需要将土豆捡出来,所以宝妈们注意不要把土豆切得太小哦。

    9.同样,为了防止土豆氧化变色,也可以用清水将土豆浸泡一会儿哟。

    10.将平底锅中,薄薄地刷一层底油,放入葱丝进行煸炒出香味。


    11.将准备好的丝瓜、蘑菇以及土豆片放入锅中进行翻炒。

    12.待食材炒软之后,就可以加上适量的热水,来炖一炖啦。

    炖个15分钟左右,等到土豆已经炖熟变软后,就可以往里面加一小块儿奶酪来调味。

    PS:平时给宝宝做了很多的中式汤羹,做法都比较寻常,喝得也是腻了,偶尔换一种西式的做法,奶白的颜色特别诱人,加了奶酪在里面,另味道多了一层咸鲜和奶香味。

    13.如果对香菇、土豆都不排斥的宝宝,这道汤做到这里就差不多完成了

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第1个回答  2017-12-30
主料丝瓜60克香菇35克土豆50克奶酪15克辅料清水适量
步骤
丝瓜香菇浓汤的做法步骤11.准备食材:丝瓜60g,香菇35g,土豆50g,奶酪15g,清水适量。
PS:妈妈们一定要注意,丝瓜是不会有苦味的,如果有苦味妈妈们注意不要给宝宝吃哦
丝瓜香菇浓汤的做法步骤22.将丝瓜洗净,用刮皮刀把外皮给去掉。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤33.然后,再切成薄片。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤44.因为丝瓜煮熟后,非常软很好嚼。正好可以借此来锻炼宝宝的咀嚼能力。所以,丝瓜我没有刻意切得非常细小,而是切成薄片状。让宝宝慢慢地熟悉块稍微大一点的食物。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤55.将切好的丝瓜片放到清水里浸泡。
PS:切好的丝瓜如果时间长了,会氧化变黑,所以在等待的过程中,我把它放到清水里浸泡了一会儿。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤66.接下来,再处理香菇。水烧开,把香菇放到开水里焯一下。
PS:可能是受我的影响,小思同学跟我一样不太喜欢吃香菇,我的解决办法就像今天这道菜谱,先把香菇焯一下,去除他的异味。稍候再把它搅拌成浓汤。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤77.将焯好的香菇切成薄薄的小片。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤88.将去皮后的土豆切成小一点的薄片状。
PS:因为土豆易熟,而且稍后需要将土豆捡出来,所以宝妈们注意不要把土豆切得太小哦。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤99.同样,为了防止土豆氧化变色,也可以用清水将土豆浸泡一会儿哟。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1010.将平底锅中,薄薄地刷一层底油,放入葱丝进行煸炒出香味。
PS:通常在爆锅的时候,如果没有肉类,我就只用葱丝来爆香。要是有肉的时候,我还会加一点姜丝,给肉去腥的效果会好一些。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1111.将准备好的丝瓜、蘑菇以及土豆片放入锅中进行翻炒。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1212.待食材炒软之后,就可以加上适量的热水,来炖一炖啦。
炖个15分钟左右,等到土豆已经炖熟变软后,就可以往里面加一小块儿奶酪来调味。
PS:平时给宝宝做了很多的中式汤羹,做法都比较寻常,喝得也是腻了,偶尔换一种西式的做法,奶白的颜色特别诱人,加了奶酪在里面,另味道多了一层咸鲜和奶香味。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1313.如果对香菇、土豆都不排斥的宝宝,这道汤做到这里就差不多完成了。
那对于像小思同学这样不喜欢吃香菇的宝宝,我就要将他进行下一步的加工。把汤里面的土豆和香菇挑出来。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1414.放入搅拌机的玻璃杯中,然后倒入120ml左右的汤底。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1515.用搅拌机,把香菇、土豆搅拌至细腻的浓汤。
PS:因为搅拌机是玻璃杯的,即便是刚出锅的食物也可以放进去搅拌,其他PP材质的搅拌机需要等食材温度降下来后再搅拌。并且,在使用搅拌机的时候,要注意每搅拌两秒钟停止一下,先按一档,搅拌几次之后再转换二档进行搅拌。
关于用多少食材,加多少汤底这个并不是固定的。可以根据喜好来调整,喜欢浓一点的可以少加点汤。如果宝宝对香菇的味道比较敏感,可以少加一点香菇,多来一点汤。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1616.这样香浓的丝瓜香菇浓汤就出锅了,因为丝瓜片非常好嚼,所以丝瓜就没有放到搅拌机中一起搅拌哟,让宝宝自己咀嚼丝瓜来锻炼下咀嚼能力吧。
丝瓜香菇浓汤的做法步骤1717.本来打算给我家宝宝做个香菇、丝瓜汤来喝,正好夏天,让宝宝多补充一点水分。而且丝瓜也是非常适合夏天吃的食材。但无奈我家宝宝不喜欢吃香菇,所以我就用了老办法,把香菇跟香浓的奶酪汤底一起打成浓汤。
如果宝宝喜欢喝纯的奶酪丝瓜汤,不用最后搅拌那一步也是可以的哟。
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