剥虾仁用什么虾

剥虾仁用什么虾

剥虾仁可以使用多种虾,包括但不限于河虾、基围虾、草虾等。
以下是剥虾仁的一种常见做法:
食材清单:
* 虾半斤
制作步骤:
1. 可以选择任何你喜欢的虾,如河虾、基围虾、草虾等。
2. 将买来的虾装在小袋子里,放入冰箱的速冻层,约30分钟左右。
3. 冰过的虾剥起来比较简单,十来分钟就可以剥半斤小虾。
以上仅是一种简单的剥虾仁做法,具体的制作方式可能因地区和个人口味而异。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-04-03

喜欢吃虾仁的亲可以买新鲜的基围虾自己剥,速冻的虾仁又不新鲜,缩水又严重。自己比较喜欢吃虾仁,所以每年夏天都会买比较个大的基围虾备货。

用料  

新鲜基围虾    500g    

巧剥虾仁的做法  

    买回来的新鲜基围虾直接放冷冻,大概4小时以后完全冻住

    把完全冻住的虾放水槽用冷水解冻,在水里剥虾,,剥出来的又干净,又完整

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第2个回答  2020-12-12
品种不限,不知道你说的哪种虾仁,不过干货虾仁是因为不好保存鲜虾才做的处理,没有鲜虾的营养价值高的.
附赠虾仁剥法:
方法1:中央2台<为您服务>栏目里教的
1、首先,先去头,所谓擒贼先擒王。

2、关键步骤,一般虾有6节,数到第三节,剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧,除掉这个关卡,其余部分都迎刃而解了。

3、然后,按摩一下虾尾巴部分,轻轻一拽,虾皮就脱落了。

4、最后,虾皮上半部分相对于尾巴部分就更容易剥开了。
方法2:
把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,冻这个时间剥最好。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-18

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