1. 粽子:香糯的粽子一入口即弹牙香甜,伴随着粽子叶的清香。关于端午节吃甜粽还是咸粽,南北习俗的争论至今未休,但无论甜咸,端午节的传统美食非粽子莫属。
2. 黄鳝:端午节传统上要吃“五黄”,黄鳝便是其中之一。六月份的黄鳝最为鲜嫩,是最佳食用时期。黄鳝肉质细腻,适合老人和儿童食用,无论是煲汤还是炒食,都是端午节的美味选择。
3. 打糕:端午节各地有不同的习俗,朝鲜族人民在这一天特别制作打糕。打糕质地柔软却不粘牙,是端午节的传统食品,深受人们喜爱。
4. 鸭蛋:鸭蛋也是“五黄”之一,传说吃鸭蛋可以避邪。许多人喜欢在端午节食用提前腌制的咸鸭蛋,其蛋黄经过腌制后油润香滑,搭配粥或包子,味道极佳。
5. 艾馍馍:艾蒿在端午节也是常见的食材,有些地方会将艾蒿融入面食中,制成艾馍馍,这种食物广受欢迎,不仅端午节期间有人制作,其他时间也可以在网上购得。
6. 茶蛋:咸香的茶蛋常作为早餐食用,端午节这天,茶蛋则被赋予了避凶化吉的寓意。红彤彤的鸡蛋挂在孩子脖子上,既可玩耍也能食用。
7. 大蒜蛋:大蒜蛋顾名思义,主要是将大蒜和鸡蛋一起煮,有时还会加入艾叶,虽然大蒜的味道不会渗入鸡蛋,但这样的做法图的是一个好寓意。
8. 煎堆:煎堆是福建等地的传统习俗,当地端午节前常阴雨连绵,人们相信通过煎制番薯粉和面粉的饼状物,仿佛就能补天止漏。端午节后,该地区确实很少降雨。
9. 黄酒:端午节饮用黄酒的习俗是为了驱蛇虫,但现代人更注重养生,少有饮用黄酒。不过,制作雄黄香条佩戴身边仍是一种保留的传统习俗。
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