A. 对于煤气泄露的处理方法，正确的做法是立即关闭所有电器设备，包括排风扇，以防止产生电火花引发爆炸。然后迅速打开门窗通风，并尽快联系专业人员进行维修。
B. 如果家中的电器着火，首先应立即切断电源，以确保安全。然后使用灭火器或用湿布覆盖火源进行灭火，避免使用水直接灭火，以防触电风险。
C. 发现煤气泄露时，打开所有门窗是错误的做法。这样做会增加室内空气流通，增加煤气与空气混合后发生爆炸的风险。正确的做法是迅速关闭煤气阀门，打开门窗通风，并避免使用任何可能产生火花的设备。
D. 在厨房烹饪时，如果不慎引起火灾，盖上锅盖可以有效隔绝氧气，从而扑灭火源。这是利用了隔绝氧气的灭火原理，是一种简单有效的灭火方法。
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