菠萝蜜吃不完的保存方法：自然保存、冷藏保存。
1、自然保存
都知道菠萝蜜是海南产的一种水果，因此算得上是一种热带水果。热带水果相对情况下保存的时间还能稍微长一些，因为本就生长于温度比较高的地方。
所以切开的菠萝蜜可以先用保鲜膜把果肉包裹起来，然后放在常温下保存，可以保存五天到六天左右的时间，即使是放在夏天这样温度比较高的季节，放五六天也是不成问题的。
2、冷藏保存
把切开的菠萝蜜用保鲜膜包裹起来，然后放在冰箱或者其他温度比较低的地方，可以放置七天到八天左右的时间。但实际上这种保存方法对于菠萝蜜的口感情况下是不太好的。如果再拿出来吃的话，就会发现菠萝蜜的口感大打折扣。所以，如果不是特别紧急的话，最好不要放在冰箱中冷藏保存。
菠萝蜜的选购
第一步，观察颜色。
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。
但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
第二步，观察外皮。
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。
但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
第三步，看大小。
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。
而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
2、还可以将菠萝蜜的果肉一瓣一瓣剥离下来，放进保鲜盒里，再放冰箱冷藏保存。
3、或者将菠萝蜜果肉剥离下来，去核、切成薄片，放微波炉用小火烤干，做成菠萝蜜干，可以保存更长时间。
菠萝蜜怎么保存
波罗蜜是著名的热带水果，产果量高，果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有“果中王”之称。菠萝蜜的果肉分为干果跟湿果。一般来说，泰国进口的菠萝蜜主要有红肉干果、黄肉湿果两种。这时要注意区分，湿果水分多，但是容易腐烂，不易贮藏，要尽快吃掉，而海南产的菠萝蜜也多为湿果。
如果菠萝蜜表皮还很坚硬，凑近了也闻不到香味。那么，菠萝蜜果子还得放置一段时间才能打开，最好是放在通风的地方，温度不能太低。一般来说，菠萝蜜成熟了之后再打开，不然打开之后不能吃的话，在放着很快会坏掉。