贵州凯里苗族有什么特产

Question

如题所述

Answer 1

1. 凯里市，作为黔东南苗族侗族自治州的县级市，别称“苗岭明珠”，地理位置优越，位于贵州省东部，是该省的主要城市之一。
2. 当地的特色米酒，以大米或稻谷为原料，酿造工艺独特，酒精度数通常较低，大约20度左右。这种米酒在节日或迎接尊贵宾客时扮演着重要角色，是表达主人热情好客的传统饮品。
3. 黄平豆腐干，采用本地优质黄豆制作而成，通过精细的浸泡和烘烤工艺，造就了其悠久的历史和独特的风味。它被誉为“蟹黄脂白软嫩香”，在酒市上，人们常常邀请朋友一同品尝，并由此诞生了“蟹黄脂白软嫩香，酒市呼朋细品尝”的诗句来赞美它。
4. 郭氏牛肉干，选用黄平庆元牛肉为主要原料，佐以米酒、蜜糖以及20多种不同风味的的中药材精心腌制而成。它集甜、咸、麻、辣等多种口味于一身，不仅味道纯正，还能开胃健胃。郭氏牛肉干因其独特的风味，曾被选为航空食品，畅销省内外。