土豆是植物的果实。
土豆是马铃薯属植物的地下块根，属于坚果类果实。在马铃薯属中，土豆属于其中的一个种，属于茄科植物。土豆的形状和大小因品种而异，可以是椭圆形、圆形、纺锤形等。在土豆成熟后，它会从茎部和叶子中分离出来，形成一个个的块根。这些块根经过处理后，可以用来烹饪食用，这就是我们通常所说的土豆。
因此，可以说土豆是植物的果实，它是马铃薯属植物的一部分，也是我们日常饮食中常见的一种食材。
器官是指由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。因为植物学上，果实是长在地面上的，是植物的花受精之后所结的果，土豆的可食用部分是块茎，也就是生长在土里面的部分。