浙江的四大名湖各具特色，拥有丰富的特产。首推西湖，其龙井茶以其“色绿、香郁、味醇、形美”的“四绝”享誉全球。扁平挺秀的茶叶，泡在水中，仿佛嫩芽成朵，色泽翠绿，清香持久，汤色明亮，滋味甘鲜，被誉为“黄金芽”和“无双品”，常被选为国家高级礼品。
西湖另一特产是莼菜，古已有“莼羹鲈脍”的美誉。乾隆帝对此情有独钟，下江南必食莼羹。这种水生植物在杭州西湖的淡水中生长，又名马蹄草和水莲叶。
绸伞是西湖的又一代表作，以竹为骨架，绸布覆盖，轻巧美观，携带方便，享有“西湖之花”的美称。而张小泉剪刀作为我国传统名牌，已有300多年历史，曾多次在国际赛会上荣膺奖项，是“五杭”之一，曾列入朝廷贡品。
东湖的绍兴黄酒，清朝时即为十大名产之一，多次在国际博览会上获奖。茴香豆则是绍兴的小吃，鲁迅小说中的提及使其成为旅游热门商品，包装改良后形成市场规模。
嘉兴的南湖菱以其独特的“无角”和“馄饨”状，成为水果与菜肴的双重享受。嘉兴人对南湖菱的热爱，如同万众一心的传统习俗。
五芳斋粽子作为嘉兴特产，以选料讲究、滋味鲜美而享有“粽子大王”之称，被誉为“东方快餐”，畅销国内外，深受游客喜爱。
东钱湖的吐哺鱼在春季菜花盛开时最为肥美，味道鲜美，南宋时期即有记载，受到文人墨客的喜爱。
杭州西湖、绍兴东湖、嘉兴南湖、宁波东钱湖为浙江四大名湖。