如果Excel加密后忘记密码，可以尝试以下方法解除：
使用密码破解软件，密码破解软件可以帮助我们暴力破解Excel文档加密密码。这类软件通常会对Excel的加密算法进行穷举尝试，从而找出正确的密码，但是这种方法需要耗费大量的时间，而且并不是百分之百成功的。有一些比较知名的密码破解软件，比如Excel Password Remover、Excel Password Recovery等，用户可以通过谷歌搜索或其他下载站点获取这些软件。
使用记住密码功能，选择“文件”-“信息”-“安全警告”-“编辑权限”-“忽略所有权限设置”，然后再选择“文件”-“另存为”-“工作簿”，输入之前记住的密码即可解除文档加密。
使用密码恢复工具。有很多免费或付费的密码恢复工具可以从网上下载使用。
重新创建Excel文档，把原文档中的信息复制拷贝到新文档中。