新鲜海带怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

鲜海带的吃法与做法如下：

工具：海带，青红杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，盐，白糖，白芝麻，香油。

1、买的新鲜海带，用清水冲洗一下。

2、将海带切成宽条。

3、海带切成15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用。

4、锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉。

5、将青红杭椒清洗干净后切成段，蒜剁成末备用。

6、海带扣控除水分后，加入青红杭椒段，蒜末，蚝油，醋，白糖，盐，生抽，香油。

7、搅拌均匀后，撒上白芝麻点缀一下，就可以上桌了。

Answer 2

黄豆海带炖排骨

食材准备：棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆

黄豆海带炖排骨的做法：

第一步：棒骨过开水去血渍。姜切成小块；

第二步：将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水

第三步：基本没过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

Answer 3

第一种做法：黄豆海带炖排骨
食材准备：棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
黄豆海带炖排骨的做法：
第一步：棒骨过开水去血渍。姜切成小块；
第二步：将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水
第三步：基本没过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
第二种做法：土豆拌海带丝
食材准备：干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖
土豆拌海带丝的做法：
第一步：红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟
第二步：干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟；
第三步：酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁，土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中
第四步：倒入调好汁的拌匀即成。
第三种做法：土豆海带烧肉
食材准备：土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
土豆海带烧肉的做法：
第一步：海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；
第二步：锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；
第三步：加入海带，倒入没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右
第四步：再加少许盐，大火收汁即可出锅。
第四种做法：蚝油肉丝海带
食材准备：海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
蚝油肉丝海带的做法：
第一步：海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；
第二步：.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；
第三步：放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。