17世纪，随着建筑艺术进入巴洛克风格的巅峰，园林设计也随之呈现革新。这一时期的园林不再局限于传统的简洁，而是追求新颖、戏剧性和繁复的装饰风格。建筑物的规模宏大，往往占据主导地位，林荫道设计复杂，借鉴了城市广场的多叉结构，展现出独特的几何美感。
植物修剪艺术在这个时期达到了新高度，"绿色雕刻"的图案更为精细，绿墙如波浪般起伏，剪裁的树木和花坛上的曲线设计丰富多样，绿色剧场——由精心修剪的高篱构成的露天剧场，成为了常见的景观。空间的划分和阴影的创造，通过绿墙、绿廊和丛林的巧妙运用，形成戏剧性的空间变化。
水景处理是巴洛克园林的一大亮点，水的动态、静止、声音和光线被巧妙结合，通过设计水风琴、水剧场——这些半环形的装饰性建筑，利用水流通过装置产生各种音效，展现了音乐性和科技感。阿尔多布兰迪尼别墅（1598～1603）和迦兆尼别墅是这些创新设计的典范，它们成为了那个时代巴洛克园林艺术的杰出代表。
意大利园林（The Italian gardens），通常以15世纪中叶到17世纪中叶，即以文艺复兴时期（见意大利文艺复兴建筑）和巴洛克时期（见巴洛克建筑）的意大利园林为代表。意大利的台地园被认为是欧洲园林体系的鼻祖，对西方古典园林风格的形成起到重要的作用。