芒果水晶粽子的做法,芒果水晶粽子怎么做好吃

如题所述

1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块,榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干,修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起
7、在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲,再放一勺西米盖住水果,轻轻压实
10、包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水,水开后下粽子,中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆
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