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蒸苦累的做法,蒸苦累怎么做好吃,蒸苦累的家常做法
如题所述
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推荐答案 2017-01-03
食材用料
新鲜芹菜叶适量
面粉适量
油适量
大蒜适量相克食物
盐适量
蒸苦累的做法
蒸苦累的做法图解11.摘取新鲜芹菜叶适量,淘洗干净(油麦,茼蒿叶,豆角需切碎等等,只要是绿色菜叶都可以蒸苦累)
蒸苦累的做法图解22.凉半干后,一边撒面粉一边攉均匀,菜叶都裹上面粉即可,太多太少都不好吃,多做几次就知道量了
蒸苦累的做法图解33.上锅蒸,锅底可以煮点绿豆大米,锅上铺一层沾布(蒸馒头用的,防沾)撒上菜十分钟翻一下,20分钟就能熟
蒸苦累的做法图解44.蒸苦累期间,在菜锅里烧适量熟油,凉凉
蒸苦累的做法图解55.先放盐再捣3,4瓣蒜成蒜泥(菜多多捣几瓣)
蒸苦累的做法图解66.菜蒸好后凉凉,倒入菜锅内和熟油,蒜泥拌均匀
蒸苦累的做法图解77.称盘子,吃!
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其他回答
第1个回答 2017-04-09
榆钱苦累的做法步骤
1. 榆钱摘干净
2. 多洗几次,
3. 捞出控水,不能太干,太干挂不住面粉,也不能太湿,太湿面粉就成一坨了
4. 放入适量盐拌匀,加面粉用手抓匀,面粉不用下加入,边拌边加面粉
5. 拌成这样子就好了,每片榆钱都裹上一层薄薄面粉
6. 水烧开,笼屉放上湿布,轻轻地把拌好面粉的榆钱抓上去,中间留个洞,中火蒸二十分钟
7. 把蒸熟的榆钱放进大一点的容器,放入蒜泥拌匀
8. 食用油加热放入拌好蒜泥的榆钱苦累中,拌匀就完成了
第2个回答 2017-03-09
用料
主料
长豆角半斤
低筋面粉250克
辅料
水
10毫升
盐
适量
醋
20毫升
香油
5毫升
酱油
适量
蒜
2瓣
蒸苦累的做法
1.
豆角洗净切丁装盆
2.
依次倒入盐,面粉,水分两次加入,拌匀
3.
混合物放入蒸箱或蒸锅,蒸半小时左右出锅
4.
蒜捣碎,装碟
5.
混合蒜泥,醋,香油,酱油,拌匀浇在蒸好的苦累上
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