肝硬化，古称水鼓。得了肝硬化，要靠饮食调节。如果病人一味吃，成了罐子，反而加重了肝脏负担，肝功总是不正常。得了肝硬化是好不了的，这是瘢痕组织，只能一辈子调节。不要追求病理上的完全复原，身体健壮就行了。然而许多肝硬化的病人惶惶不可终日。到处寻找仙丹妙，结果花了不少钱，生了不少气，还是阻挡不了病变的发展。无论是长期饮酒，还是长期吃化学物，或者慢性病毒性肝炎未能根治，以及肝的寄生虫感染未能根治；其最后结局都是肝硬化。
什么是肝硬化呢？病理解剖发现：肝硬化的肝脏发生了，弥漫性的肝细胞变性、坏死、再生、炎症细胞浸润和间貭增生。因此，肝脏的解毒、以及合成肝糖元和血浆蛋白的功能下降了；使得病人出现了疲乏、食欲不振、饭后困倦、厌油、肝区疼痛、腹泻、腹水等一系列不适。
尤其是食醉，就是吃完饭以后，立即想睡觉；这是肝脏有毛病的特征。更可怕的是，肝脏失去了解毒功能；如果病人还是口服化学物，那么肝细胞变性、坏死、再生、炎症细胞浸润和间貭增生的过程就要加速。这就是许多肝硬化病人，越治越坏的原因。
如果出现了肝硬化腹水，这是低蛋白血症。可以每周静脉输一次同血型的人血浆；为了避免输血浆反应，输液之前半小时，可以吃5毫克强的松和2毫克安定。那么腹水就能很快消失。不能强行利尿，或者腹泄拉水。
肝硬化病人不要吃普食，必需每天喝六次肉汤和果汁，如此才能避免吃东西肚子胀，腹泻、或者体重下降。因为此时的肝脏还不能合成蛋白。食管镜可以发现，肝硬化病人的食道壁上趴着许多像蚯蚓一样的东西，这就是曲张的静脉。这些曲张的静脉一碰就破，破了就要大。这是肝硬化病人最危险的并发症。避免大的唯一办法就是不吃硬东西。当然，使用三分治七分养以后，如果脾脏缩小了，那就说明肝脏的门脉高压降低了，食道静脉曲张也就好转了，你想吃烙饼就可以吃了。
得了肝硬化能够彻底痊愈吗？不能！讲：“水鼓者。湿热使然。如油入面。极难分之。必以徐徐图之。”然而确实有许多肝硬化病人，使用三分治七分养得到了长期生存。
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