酸枣的种植地一般是选在向阳的的光照较强的山坡、平原、丘陵等地，甚至是在路边也能进行种植，种植地的湿度不能太大，一般是要偏干燥，排水要良好，突然强相对较为肥沃的壤土中种植即可。
播种前需将酸枣种子放置到清水中进行浸泡催芽，当种子的发芽率达到85%左右时便可进行播种，播种前还需使用药剂进行拌种，播种一般可选择在每年4月份进行，播种时需将行距控制在5厘米左右，株距控制在3厘米左右，可采取穴播或条播的方法进行。
酸枣树是鼠李属灌木科木本植物，很难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽。黄土高原自古就有酸枣丛生，遍布阳坡，酸枣盛产于太行山一带。主产区位于河北南部的邢台地区，是全国最大、唯一的酸枣产业基地，酸枣加工量占到全国的9%以上，产品还远销日本、美国等，素有“邢酸枣，甲天下”“中国酸枣之乡”等美誉。
酸枣种子种植技术
一、选地整地
选向阳且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、沟边较干旱的土地，翻耕并施基肥，依地形成垄或作畦。
二、繁殖方法
有性繁殖 秋收种子冬前浸种后与湿沙按1：3混均后置0.7m深坑中，上覆10～14?厚净沙，压实盖草。解冻后春播或10月下旬秋播。种子可按行距33?，株距7～10?点播，或撒播，覆土，浇水保湿。2年生苗于春季发芽前或秋季落叶后定植于30?深穴中，培土踩实，浇水定根。
无性繁殖 将老株根蘖连根劈下栽种，时间方法同定植。
三、田间管理
冬前松土除草2～3次，苗高6～10?时每公顷追施硫酸铵225kg，苗高30?时每公顷追施过磷酸钙180～225kg。整形修剪以改善树冠内透光通风，提高坐果率。盛花期于离地10?高处主干环切0.5?宽的树皮可提高坐果率1倍以上。环剥后20天开始愈合，1个月愈合70%以上。
酸枣，别名山枣仁，为鼠李科落叶灌木。以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。味甘、酸，性平。具有养心安神、补肝益胆、敛汗的功效，主治神经衰弱，失眠多梦，心悸盗汗。
栽培技术
1.选地整地 选向阳且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、沟边较干旱的土地，翻耕并施基肥，依地形成垄或作畦。
2.繁殖方法
1有性繁殖 秋收种子冬前浸种后与湿沙按1：3混均后置0.7m深坑中，上覆10～14?厚净沙，压实盖草。解冻后春播或10月下旬秋播。种子可按行距33?，株距7～10?点播，或撒播，覆土3?，浇水保湿。2年生苗于春季发芽前或秋季落叶后定植于30?深穴中，培土踩实，浇水定根。
2无性繁殖 将老株根蘖连根劈下栽种，时间方法同定植。
3.田间管理 冬前松土除草2～3次，苗高6～10?时每公顷追施硫酸铵225kg，苗高30?时每公顷追施过磷酸钙180～225kg。整形修剪以改善树冠内透光通风，提高坐果率。盛花期于离地10?高处主干环切0.5?宽的树皮可提高坐果率1倍以上。环剥后20天开始愈合，1个月愈合70%以上。
4.病虫害防治 酸枣基本无病虫害。
采收加工
9～10月果熟后摘下浸泡一夜，去果肉，捞种子，碾破壳，取枣仁，晒干，生用或炒用。炒至鼓起即可，时间过久会损失药效。本回答被网友采纳
酸枣树种子的颜色是红色或者是灰色，它的形状是椭圆形且长得就像是花生的果实一样。酸枣树种子是在春天或者是秋天的时候播种，在春天和秋天的时候气候比较温暖可以有效的提高酸枣树种子的发芽率。在播种酸枣树种子之前，需要挑选没有虫子危害和颗粒饱满的高质量种子，这样的种子可以有效的提高酸枣树种子的出苗率。还需要挑选土地肥沃和疏松以及湿润且排水和透气很好的地方播种，在这种环境中播种可以有效的提高酸枣树种子的存活率。需要将酸枣树种子放置在五十度左右的温水中浸泡十二个小时左右。在浸泡完之后，需要将酸枣树种子捞出来擦干后再进行播种。在播种酸枣树种子的时候，需要挖出很多条浅沟，每一条浅沟的间距是在三十厘米，浅沟的深度四厘米左右，需要将酸枣树种子播种在浅沟中，在浅沟的表面覆盖上薄薄的一层土壤，再浇上少量的水分。在播种完酸枣树种子之后，需要常期浇水，让土壤长时间的保持湿润，使酸枣树种子可以更好更快的生长和发芽。
