油会起泡沫什么原因，要怎么解决？

Question

油会起泡沬什么原因，要怎么解决？

Answer 1

起泡沫的话，可能是油里面含有杂质，或者是他是调和油嗯，一般这种油无论你加热几次，他都会起泡沫，第一次也会起泡沫，

Answer 2

油起沫原因：1、炸东西的油被反复使用；
2、炸东西的油温不够；3、油很脏，使用过的油里面有很多杂质；4、劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
解决办法：直接拿汤勺撇出来那些沫；放花椒或者放盐。