1、刮锅底
把锅放在火上烧一烧,烧干烧红,然后趁热用刀刮锅底的黑垢,很容易就能刮下来,再用水一冲就干净了,黑垢掉下来后,锅就像新的一样。如果饭菜烧焦了,糊在锅里面,也可用烧的方法把它去除掉。烧的时候别忘记开油烟机。
2、使用小苏打
小苏打的主要成分是氢氧化钙,属于弱碱性盐,用小苏打去除污垢的原理与烟灰非常相似,只需要将锅底打湿并涂抹一些小苏打,上面的污垢就会变得被溶解,甚至是会与锅底直接分离。
3、自制清洗剂
这种自制清洗剂需要用到的材料有白醋、小苏打还有牙膏,这3种东西都是家里的常见物品,而且在生活中也会拿它们来清洁物品,从而说明了具有良好的清洁力。把这3样东西按比例混合之后就可以作为清洁剂拿来清洗黑垢了。
锅具保养技巧
不粘锅上面的涂层是很脆弱的,最好不用铁锅铲,用木铲和耐热硅胶铲来炒菜。虽然现在的不粘锅都宣传能用铁铲子,在使用的过程中会有不同的损耗。
不粘锅涂层最怕的就是高温和突然的温度变化,如果经常在洗锅的时候倒冷水,这个涂层损坏也会比较快的。家里用的如果是电磁炉,加热不均匀也会造成涂层的损坏。
开锅的目的是去掉铁锅出厂的保护膜,并且在加热的时候锅的表面形成了一层氧化膜,这层氧化膜就像是不粘锅里面的涂层,而且在第一个月使用的时候,洗锅的时候要用热水,也别用钢丝球,清洗干净后再涂上一层油,烧干,用来维护锅表面的氧化膜。所以好的铁锅用起来是不会粘锅的,而且也会越来越有光泽。