家常炒粉丝的做法

Question

如题所述

Answer 1

粉丝里边带有很多木薯淀粉，因此 吃起来有一丝清甜味，粉丝能够和别的的菜配搭在一起，粉丝做熟透之后吃起来滑溜的，尤其是渗入调味品和别的菜的味儿之后，粉丝吃起来会更为美味可口，粉丝最普遍的作法是和泡菜等蔬菜水果放到一起制成铁锅炖菜，实际上粉丝用于炒瘦肉味儿也很好，下边来学习培训粉丝炒肉的做法。

方式一：
1.往锅中添加油烧开，添加准备好的丝袜高跟鞋煸炒
2.添加切完的辣椒
3.以后适度添加泡好的粉丝。(一般要将粉丝放进水里泡十分钟以后捞起来)开展煸炒。熟透以后摆盘就可以。

方式二：
1粉丝最好用粉条，较为粗点，吃起来也带劲道。先把红薯粉丝清洗，用冷水侵泡一会儿。
2把猪瘦肉清洗，切割成丝袜高跟鞋状。再用吉士粉，生抽酱油，盐，搅拌均匀腌渍一会。
3大蒜，生姜片，小葱清洗，切成片。
4锅烧热，放进小茴香，麻椒，大蒜，生姜片，小葱，绿豆芽，在锅中油爆，煸出香气来。
5再把丝袜高跟鞋倒进锅中煸炒匀称。
6再兑点生抽酱油，色调提鲜。
7接下去把粉丝到下锅中煸炒，撒进少量的盐。由于粉丝用小水泡过，非常容易就熟透，不需要炒长时间。
8炒多见于粉丝要趁热吃，假如放凉了，粉丝就发硬了，还变成一坨坨的。趁热吃，味儿更强。

方式三：
捞起来泡好的红薯粉条，切四段
锅中倒进芝麻油，烧至出现很多冒烟时倒进猪瘦肉，放一至一茶匙酱辣椒，开展煸炒。
煸炒至肉快速的情况下倒进红薯粉条，快速煸炒，放进盐，葱。这时往锅中放一碗水，将红薯粉条吞没住。盖上盖子。
这个时候要守着，隔三差五翻一翻红薯粉条与肉。防止糊底。
待水焯到速干，红薯粉条呈亮亮的绵软状时熄火，出锅。

Answer 2

您好，我们这边的家常炒粉丝就是直接热锅放油，然后炒香豆瓣酱，再把肉倒进去翻炒，之后倒入粉丝。炒一会儿就可以出锅，或者也可以蓄水。

Answer 3

家常炒粉丝的做法，家常炒粉丝的做法。应该my god, 粉丝泡好了以后，加上油颜料，然后再炒，炒了以后就可以吃了。

Answer 4

菠菜粉丝

主料：菠菜粉丝

辅料：盐 ，醋，糖 ，鸡精，香油 ，熟芝麻

做法：1. 菠菜洗净，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入凉水中过凉；

2. 挤去菠菜中的水分，滤干；

3. 粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，迅速放入凉水中过凉，滤干；

4. 将菠菜、粉丝放在一起，加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。

酸菜粉丝

用料： 酸菜一棵，粉丝一小把，肉一小块，干辣椒，姜三片切成丝，酱油1大匙，盐1/4匙

做法： 1. 锅内放油五成热时，下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿

2. 放入腌好的肉丝翻炒均匀

3. 炒至肉丝变色加入酸菜大火翻炒3-4分钟

4. 待锅内的酸菜与肉丝炒匀加入粉丝

5. 加入酱油再次翻炒均匀后加盐调味，加入味精后关火翻炒出锅小贴士粉丝不要泡时间太久，如果泡太软下锅一炒就碎了。

Answer 5