红薯可以制成红薯干，新鲜的红薯含有丰富的水分，因此，不容易长期保存，然而红薯干就不一样了。那么，一斤红薯出多少斤红薯干？一斤红薯干需要多少斤红薯？
一斤红薯能出多少斤红薯干
红薯干曾经是上世纪六七十年代的主食。切片-晒干=磨面，大体4斤红薯晒一斤干。也就是一斤红薯大约出二两半红薯干，误差不大，范围在二两四到二两六之间。
红薯干可以能吃吗
红薯干，又称番薯干，地瓜干；是
福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。
红薯干的做法
1、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片
2、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换
二次水去掉红薯里的淀粉
3、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中
4、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层
5、撒上少许
白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉
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