怎么做猪心好吃又营养

Question

如题所述

Answer 1

一、蒜爆猪心
蒜爆猪心主要以猪心、蒜苗、红辣椒为材料制作而成。
制作步骤：
1、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。
2、烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。
3、猪心捞出晾凉后切片。
4、炒锅烧热放入油，爆香葱末、姜片，放入猪心翻炒至八成熟，盛出。
5、锅内加少许油，放入蒜苗、红辣椒丝翻炒。
6、加入炒好的猪心，添加盐、辣椒粉、鸡精翻炒至熟即可，蒜爆猪心有着独特的蒜香味，很好吃哦。
二、青椒炒猪心
青椒炒猪心主要以猪心、青椒、木耳为材料制作而成。
制作步骤：
1、木耳泡发洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末。
2、用盐、料酒、淀粉将猪心腌制。
3、锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用。
4、锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。
5、加入猪心翻炒均匀至熟即可，青椒炒猪心十分美味，赞不绝口哦。

Answer 2

有关猪心的做法有很多，它不仅合适和各种各样火锅配菜一起炒，还合适和各种各样调料一起煲汤。要是有效适当地与食物配搭，猪心汤的味儿是很香甜美味的。也有，如果是常常睡眠质量不好的人，能够 常常喝些吨猪心汤，它有安神助眠镇惊、养神补血补气的作用。

炖猪心汤做法

炖猪心汤除开放猪腰以外，也要加上适度的原材料。那样不仅能够 有提鲜的功效，并且能够 使猪腰的营养成分尽快显现出来。



作法一：

原材料：猪腰、干龙眼肉、枸杞子、纯蜂蜜、食用盐

流程：

1、将猪腰完全清理干净，尤其是猪腰里边的血团要解决掉，随后切成片；

2、将干龙眼肉、枸杞子清洗后，放入冷水里泡开一会；

3、将上边这种原材料一起放入炖锅，添加适量的冷水，随后盖上外盖，放入冷水锅中炖一个小时，炖好后再添加纯蜂蜜和食用盐调料就可以了。

作法二：

原材料：猪腰、白莲花、食用盐

流程：

1、将猪腰完全清理干净，尤其是猪腰里边的血团要解决掉，随后切成片，放入炖锅；

2、将莲籽放入水中泡软，随后放入炖锅；

3、往炖锅里边添加适量的冷水，随后盖上外盖，放入冷水锅中炖一个小时，炖好后再添加食用盐调料就可以。

作法三：

原材料：猪腰、老冰糖、玉竹、枸杞、花旗参

流程：

1、将猪腰去植物油脂清洗，随后切成片，用开水焯排水；

2、将玉竹、枸杞、花旗参清洗后，随后用清小水泡发一会；

3、将猪腰和别的原材料一起放入炖锅，添加适量的冷水，随后放入锅中，开温火炖一个小时。



炖猪心汤的营养成分

炖猪心汤味儿香甜美味，进餐时间前后都来一碗会给你觉得很考虑，很滋养。它除开味儿遭受大伙儿的钟爱以外，它的营养成分也是非常值得称赞的。下边我们讨论一下炖猪心汤究竟有什么营养成分吧。

猪腰里边带有丰富多彩的营养元素，包含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b2、维生素b21、维生素b22等。它对可以提升心脏营养成分，针对提高心脏的收拢工作能力有非常大的协助。尽管，吃猪腰不可以彻底改变心脏出现异常等病症，可是它针对病症的痊愈有非常大的重大意义。此外，它还具备安神助眠镇惊、养神补血补气的作用。

很多人都是担忧猪腰的胆固醇成分高，害怕吃。实际上，对比起别的的人体内脏而言，猪腰的胆固醇成分并并不是很高。关键的是，它的蛋白质含量确是生猪肉的二倍，脂肪率也是生猪肉的十分之一。因此，它的营养成分更遭受大家的亲睐。

炖猪心汤的忌宜群体

炖猪心的营养成分获得了大伙儿的毫无疑问，针对有的人而言喝猪腰的滋补作用非常大，殊不知针对有的人而言却不宜喝猪心汤。下边我们来详尽看一下这到底是什么情况吧。



适合群体：

猪腰具备安神助眠镇惊、养神补血补气的作用，如果是失眠多梦的人、出现异常出汗的人、头昏昏沉沉的人能够 常常喝些猪心汤来调理人体，来改进这种不适感的病症。

忌讳群体：

猪腰具备人体内脏的一个常见问题，便是胆固醇成分相对而言较为高。因此，一些身患高血压、高血脂、高胆固醇的人不可以喝猪心汤。也有，中老年也应当少些喝。此外，假如身体有炎症、正发烧感冒、腹泻等病发状况的人最好是也不必吃这种清补食品。

孕妇能够 喝猪心汤吗

猪腰里边含有各种各样营养元素，并且作用也非常好，一般人都合适吃。殊不知，针对准妈妈而言，还可以吃猪腰吗？

回答：能够 的。猪腰能够 给孕妇出示各种各样需要的营养成分吃成份，包含：蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维他命C等。猪腰能够 提升心脏营养成分，提升心脏的收拢工作能力，并且有安神助眠镇惊、养神补血补气、增强免疫力等作用。

特别注意的是，吃的情况下最好能确保猪腰的来源于是安全性的。由于如今许多猪全是吃精饲料长大了的，而精饲料的成份具备可变性，一些精饲料里边会带有化肥、重金属超标等有害物。猪摄取以后，可能会堆积在猪内心。孕妇假如吃完以后，可能会对小宝宝产生欠佳的影响。

炖猪心汤的食物选择

1、看色调。新鲜猪腰的心脏是鲜红色或是是暗红色的，而人体脂肪是奶白色或是是泛着微鲜红色。如果是霉变猪腰，心脏是淡褐色的，人体脂肪泛着微翠绿色。

2、用力捏。新鲜猪腰用力捏觉得牢固并且是含有延展性的，而霉变猪腰用力捏是觉得到组织绵软没有延展性，有结团、硬块。能够 再用力去轻按下猪腰，新鲜猪腰会出现鲜红色的血液排出，而霉变猪腰没有，由于里边全是凝固住的血水。

3、闻味道。放入鼻部闻一闻，新鲜猪腰的是含有一切正常的腥臭味，而霉变的猪腰是释放出臭味，乃至的烂掉味，令人觉得到恶心想吐。本回答被网友采纳

Answer 3

做法：把猪心去脂膜并且清洗干净，放进清水中煮；猪心煮至九成熟时加入细盐、味精、小葱等可以去除腥味；将煮好的猪心取出放凉，切成薄片后装入盘中；将芹菜切成小段焯水，大蒜洗净拍碎成泥；将芹菜、蒜泥、酱油、醋、味精...猪心炖冰糖好吃。材料：猪心、冰糖、枸杞、桂圆、玉竹。具体做法：猪心清洗干净，可以将猪心过一下水，或者在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净。把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净，把整个猪心和材料放进炖锅...猪心是一种营养丰富的食材，可以用来炖汤或炒菜。以下是一份简单易做、味道鲜美的猪心炖汤的做法：所需材料：猪心1个姜片3片料酒适量盐适量清水适量步骤：将猪心洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。...1将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水2将玉竹枸杞子花旗参洗净后，然后用清水泡发一会3将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时炖猪心汤的营养价值炖猪。猪心炖冰糖好吃材料...1、把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。2、锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。3、锅内重新...1、搅拌均匀 猪心切薄片，加入盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜、淀粉，搅拌均匀。2、切好配菜 切好配菜。3、爆炒至变色 锅中倒油，烧热，倒入猪心，大火爆炒至变色。4、放洋葱 放...1、先把香菇洗净后去尾泡几分钟，然后就把姜和蒜米去皮切片备用。2、在有猪心盖的碗里倒入几片姜和一勺的料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后就用冷水，把猪心盖和猪肉一起倒入锅里。3、冷水热锅煮几分钟后捞...出锅的时候再加入适量的盐调味就可以了，不需要再额外加其它调味品了。这样我们营养又美味的安神猪心汤就煲好了。5、这里煲的猪心汤里的猪心切得是大块，所以可以把它捞出来，切片，然后做一个蘸水搭配一起吃哦，味道非常...猪心怎么做好吃方法/步骤芹菜炒猪心。将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精或鸡粉搅拌后腌制30分钟。在准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花。再将油入锅烧热在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟然后再依稀放入姜蒜炒匀再放入...《》《》《》《》《》

Answer 4

猪心有养心补血，安神助眠，补肾等功效，搭配不同的食材还有不同功效哦~
1、【猪心＋藕片】清热润肺
2、【猪心＋灵芝＋石斛＋西洋参】
（经常熬夜加班、应酬喝它可以作为日常调养）
3、【猪心＋灵芝＋红枣＋桂园＋生姜】
（平素容易自汗、心悸、失眠多梦的人食用）
4、【猪心＋莲子＋虫草花】健脾、养心安神
5、【猪心＋蜜枣＋枸杞＋莲子】美容养颜补血
6、【猪心＋莲子＋桂圆】治疗心烦气躁
7、【猪心＋核桃＋莲子】治疗久病体虚

Answer 5

猪心的话首先要把它切好了，腌制一下，把那些血水给套出来，之后再再搞一些那个青辣椒和着一起炒，非常好吃。