第1个回答 2020-11-17
哺乳期当然可以喝鸭架子汤了。在我们老家有种说法，喝鸭子汤比鸡汤好，因为鸭子汤喝了不容易上火，比较清淡，题主说的鸭架子汤，鸭架子去了皮和肉顿汤更适合哺乳期妈妈喝，汤水香而不腻，油水也少，妈妈也不用担心喝多了容易发胖。
鸭架子顿汤，虽然百般好，但吃法也是有讲究的，体寒的妈妈在哺乳期喝鸭架子汤，可以在炖汤时加一些枸杞和红枣，让汤更温性一些。
1、枸杞红枣鸭架汤
食材：准备枸杞、红枣、葱姜适量、鸭架子一份
操作过程：把鸭架子潮水，然后放锅里加适量油翻炒，闻到香味时，加葱姜、枸杞红枣煮开，倒进沙锅里小火炖制两小时。
喝的时候可以根据喜好，再加些小蘑菇、蔬菜类，达到营养更均衡。
再加上哺乳期饮食要以清淡营养为主，喜欢清淡的妈妈可以喝冬瓜鸭架汤。
2、冬瓜鸭架汤
食材：香菜、冬瓜、葱姜适量、鸭架子一份
操作过程：把鸭架子潮水，然后和葱姜一起放进沙锅里小火炖制一个半小时，再加入冬瓜小火炖半小时（这样炖出来的汤，不加调料也好喝）。
喝的时候可以根据喜好，再适当调味。
其实哺乳期饮食不用有那么多忌口，正常饮食，正常生活，不要去吃那些本身就对身体不利的食物，基本上就不会有什么大问题。对于有特殊喜好的妈妈，比如无辣不欢；爱吃咸菜；有饮酒的喜好。这些情况饮酒是禁忌，其他的辣的和咸菜适量偶尔少吃，也关系。当然为了孩子和自己的身体健康越少吃越好。
第2个回答 2020-11-17
在哺乳期的时候是可以喝老鸭汤的，我们知道哺乳期时候的产妇身体相对虚弱，喝一些老鸭汤具有很好的滋补作用，能够提高身体的抗病能力，尤其是对于产妇来说，喝一些老鸭汤能够达到促进奶水充足的作用，能够达到下奶的效果，产妇在日常饮食当中应该多吃一些汤汤水水的食物。
哺乳期可以喝鸭汤吗
哺乳期能吃鸭子的。鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。另外鸭子含有多种高蛋白质、维生素以及钙铁锌等营养物质，在哺乳期吃也是可以促进乳汁的生成，为宝宝添加更多的营养物质。但需要注意吃鸭的时候不要与一些会回奶的食物一起吃，如韭菜、花椒等，否则会减少妈妈的哺乳量。
鸭汤的做法
一、滋补老鸭汤功效：咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津。主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法：1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。二、姜母鸭汤调味料：麻油1汤匙、黄冰糖2大块、老抽1汤匙、米酒1碗、盐适量番鸭半只、姜母250克、当归10克、黑木耳一把（约15克）、枸杞子10克、胡萝卜1根、黄冰糖2大块、水10碗（3-4人）
做法：1、鸭剁成块，汆水，捞起冲净；2、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；当归洗净切片；枸杞子洗净；3、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；老姜洗净，撕成条状；4、热锅，倒麻油，放老姜和放鸭块，大火翻炒，见肉收紧，放老抽拌匀；5、煮沸清水，倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，倒入米酒，放胡萝卜和黑木耳，再煲1小时，下盐调味食用。功效：补虚滋阴，温中驱寒。热盛出血者禁服，孕妇慎服。
第3个回答 2020-11-17
在哺乳期的时候是可以喝老鸭汤的，我们知道哺乳期时候的产妇身体相对虚弱，喝一些老鸭汤具有很好的滋补作用，能够提高身体的抗病能力，尤其是对于产妇来说，喝一些老鸭汤能够达到促进奶水充足的作用，能够达到下奶的效果，产妇在日常饮食当中应该多吃一些汤汤水水的食物。
哺乳期可以喝鸭汤吗
哺乳期能吃鸭子的。鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。另外鸭子含有多种高蛋白质、维生素以及钙铁锌等营养物质，在哺乳期吃也是可以促进乳汁的生成，为宝宝添加更多的营养物质。但需要注意吃鸭的时候不要与一些会回奶的食物一起吃，如韭菜、花椒等，否则会减少妈妈的哺乳量。
鸭汤的做法
一、滋补老鸭汤功效：咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津。主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法：1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。二、姜母鸭汤调味料：麻油1汤匙、黄冰糖2大块、老抽1汤匙、米酒1碗、盐适量番鸭半只、姜母250克、当归10克、黑木耳一把（约15克）、枸杞子10克、胡萝卜1根、黄冰糖2大块、水10碗（3-4人）
做法：1、鸭剁成块，汆水，捞起冲净；2、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；当归洗净切片；枸杞子洗净；3、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；老姜洗净，撕成条状；4、热锅，倒麻油，放老姜和放鸭块，大火翻炒，见肉收紧，放老抽拌匀；5、煮沸清水，倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，倒入米酒，放胡萝卜和黑木耳，再煲1小时，下盐调味食用。功效：补虚滋阴，温中驱寒。热盛出血者禁服，孕妇慎服。
第4个回答 2020-11-17
产妇生产完后，体质是非常虚弱的，子宫，以及内分泌都需要慢慢的调节恢复，这都需要足够的营养去支撑，来补充，所以多食用可以起到调节内分泌和提高免疫力的作用。接下来的季节是秋冬，天气变得越来越干燥了，而茶树菇老鸭汤属于温补的食材，就非常适合在这时候生产的产妇食用。鸭肉富含蛋白质、脂肪等，蛋白质含量远高于动物肉。而且这种包含的脂肪容易被我们吸收，再加上茶树菇的纤维素，可以一同帮忙促进消化吸收，让营养更好的摄入体内，同时分泌更多的乳汁，来喂养宝宝。
接下来就让我们一起学习今天这道茶树菇老鸭炖煮的“月子汤”。
【茶树菇老鸭汤食材】
主料：茶树菇200克、鸭肉半只、腐竹200克、枸杞一小把
辅料：花生油、盐巴、生抽、姜一个
【烹饪方法】
1、首先在锅中倒入清水和盐巴，然后在其中加入我们的茶树菇泡上一会儿，目的是有两个，一个是茶树菇比较偏硬，先进行泡软一会儿更入味，也不会太难咬得动；第二是为了说茶树菇可能表面上有残留的一些农药，盐水泡上20分钟农药会有效的减少；然后将枸杞提前清洗干净沥干备用。
2、接下来将切好的半只鸭子放入先焯水过一遍！这个环节真的很重要，鸭肉一定要先焯水过一遍，去除一些腥味才会更好吃，准备好姜片和鸭肉，等待大火锅中热水煮开。
3、接下来在锅中倒入鸭肉，加少许盐，切好姜片先加入几片进行去除腥味，大火煮开后，再焯水1-2分钟左右，这时候锅中会漂浮一些土黄色的浮末，记得要一边捞掉，关火将鸭肉捞出，冲洗干净。
3、焯水过完了以后，我们将鸭肉装盘备用，然后这时候在高压锅中或者电饭煲当中先倒入适量的清水，我们是清水倒入3大碗，汤汁可以多一些没关系，加入鸭肉然后大火煮开。
4、煮开后将茶树菇、生姜片和枸杞统统加入我们的鸭肉汤，然后盖上盖子，大火煮至高压锅出气，再改小火慢慢熬制15-20分钟。
5、这时候我们可以发现香味已经是非常的浓了，可以关火，等待高压锅自然放气完成，打开高压锅盖，加入少许的盐巴，少许料酒，搅拌均匀。
6、最后这样一道“茶树菇老鸭汤”就制作完成了，可以装盘食用了。本回答被网友采纳