你说的是哪个版本的，因为不算电影，电视剧版的《西游记》在咱们中国内地截止目前就有三个版本。
在1986年杨洁执导央视版 《西游记》中唐僧有三个人扮演过
第一个是汪粤
汪粤，1955年1月1日出生，是中国内地男演员、监制、 中国戏曲学院副教授，毕业于北京电影学院表演系78班。
1982年，汪粤在二十五集神话电视连续剧《西游记》中主演唐僧一角，也是剧中唐僧僧帽五佛冠的设计者。
第二个是徐少华
徐少华，男，1958年出生于山东青岛，著名影视话剧表演艺术家，国家一级演员，86版电视剧《西游记》中唐僧扮演者。曾担任山东省话剧院副院长（业务院长）及艺术总监、山东省戏剧家协会副主席、山东省青年表演艺术家协会主席、齐鲁晚报青年话剧团团长等等一系列职务，现已退休。山东省政协委员、山东艺术学院客座教授、国家文化部优秀专家、中国共产党第十八次全国代表大会代表。
1983年，徐少华进入央视电视剧《西游记》剧组出演剧中核心人物唐僧，是其艺术生涯的标志性转折点。此后，徐少华参与了多部影视剧的拍摄，如《三国演义》、《唐玄奘》、《血泉》等。但他始终钟爱话剧艺术，早年曾参演过多部话剧的演出，如《沉浮》、《苏丹与皇帝》、《布衣孔子》等。
最后一个就是迟重瑞
迟重瑞，1952年12月23日生于北京，中国内地男演员，商人，毕业于上海戏剧学院。
1981年迟重瑞主演了电视剧《豆劳蔻花开》。1984年拍摄电视剧《夜幕下的哈尔滨》。同年迟重瑞拍摄四大名著《西游记》，剧中饰演唐僧，受到观众的喜爱。1998年拍摄电视剧《西游记续集》。20世纪90年代末期，迟重瑞和妻子陈丽华从香港回到北京，开始了从商之路 。2005年拍摄佛教电视剧《鉴真东渡》 。2010年主演电视剧《吴承恩与西游记》
2010年程力栋版（又称浙版西游记）唐僧的扮演者是陈司翰
陈司翰，1977年5月8日出生于中国香港，男艺人，毕业于英国伦敦大学。
2001年陈司翰发行《首张同名专辑》正式出道，并获得金曲红人颁奖礼最受欢迎男红人新人奖；2002年到中国台湾发展发行专辑《爱情主义》；2003年出演首部电视剧《又见橘花香》受到关注；2004年发行第三张专辑《玉环》；2010年因参演浙江版《西游记》中唐僧一角而获得更高的知名度。
2011年张纪中版《西游记》唐僧的扮演者是聂远
聂远，中国内地男演员，1978年3月17日生于贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县，祖籍山东。 2000年毕业于上海戏剧学院表演系本科班。
2012年，聂远在张纪中版《西游记》中饰演苦行僧唐僧，凭借《西游记》聂远获得大学生电视节“最受欢迎男演员”奖。