1、腊八粥
王季珠 〔清代〕
开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
译文：
打开锅盖就闻到蔬菜香味，残次的碎米熬成的粥只放少许盐，糖都不用添。同家人一起坐在阳光下喝着热乎乎的粥，大家都古道热肠。
2、腊日
杜甫 〔唐代〕
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
译文：
往年的腊日天气还很冷，温暖离人还很遥远。而今年腊日气候温和，冰冻全消。山陵间的雪都已消融露出了嫩绿的萱草，透过烂漫的春光，纤细的柳枝随风起舞。想要在这良宵夜纵酒狂饮，一醉方休，高兴之余准备辞朝还家。
皇帝召近臣晚入于内殿，赐食，加口脂腊脂，感念皇帝恩泽，不能随便走开。
3、十二月八日步至西村
陆游 〔宋代〕
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
译文：
腊月的微风里已经微微有了些许春意，因时而动拄着拐杖散步路过邻家。看到邻家的柴门里面炊烟袅袅，野外水边耕牛的脚印重重叠叠。体弱多病需要的只有药物，没有徭役征召所以赋闲在家。
今天邻居送了我腊八粥，越发觉出江边小村春的气息。
4、南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁
苏轼 〔宋代〕
卫霍元勋后，韦平外族贤。吹笙只合在缑山。闲驾彩鸾归去、趁新年。
烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。他时一醉画堂前。莫忘故人憔悴、老江边。
译文：
卫霍舅甥本属皇室，成为元勋不算占先；韦平父子原是外族，做到丞相反成圣贤。吹笙时只应站在缑山之巅。我想趁此新年，与您一齐返还，同驾彩鸾。请您牢记腊八佳节：焚香的烘暖小阁，浴佛的轻寒冬天。有朝一日，您能大醉在画堂前面，别忘了老友苏子瞻仍憔悴衰老在长江边。
5、腊八
夏仁虎 〔清代〕
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
译文：
腊八节这天家家都要煮腊八粥，大臣们特地在雍和宫熬粥。第一锅用来敬献佛祖，第二锅是进奉给太后和帝后的家眷。